行业交流 | 牛粪垫料化利用是趋势！牧场粪污处理面临四大难题

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12月12日，由中国农业科学院农业信息研究所《中国乳业》杂志社主办，中农创达（北京）环保科技有限公司协办的“奶牛场粪污资源化利用交流会”在德州召开。本交流会以“创新驱动，粪污重生”为主题，现代牧业、澳亚集团、首农畜牧、天津嘉立荷牧业、卫岗乳业、江苏农垦优然牧业、得益乳业、银香伟业、农高牧业、君羊牧业、连云港东旺奶牛公司等多家养殖企业代表探讨了规模奶牛场粪污资源化利用的典型做法和技术亮点，分享奶牛场优化运营的实践经验，提出提升粪污资源化利用效率的相关建议。

全国畜牧总站牧业绿色发展处处长张利宇出席会议并致辞，他表示，奶牛场产生的粪污量占总粪污量的9.7%，其中固体粪污产生量占总固体粪污量的18.6%，液体粪污占有量占总液体粪污量的6.5%。粪污产生量仅次于生猪，排名第二位，是推进畜禽粪污资源化利用的重点关注品种。

牛粪垫料化利用是奶牛场主要的利用方式之一，并且呈增加趋势。2023年奶牛规模养殖场固体粪污生产垫料占比30.4%，比2022年增加0.7个百分点，奶牛场 的粪污资源化利用在科技创新的加持下，实现多元化利用。

但是，推进奶牛场粪污资源化利用方面仍面临“技术参差不齐、规范和标准缺失、服务不健全”等挑战，针对这些问题他提出了几点建议： 一是加大技术装备研发遴选和推介；二是推动固体粪污垫料化标准的制定工作；三是大力扶持社会化服务组织。

中国农业大学教授段娜带来《牛粪垫料化产业前景与技术突破》报告，她指出，奶牛场散栏饲养模式的推广使得奶牛卧床垫料需求量大，并以1000头牧场为例，垫料费用支出为80万～100万元/年，其实牧场每天可生产牛粪垫料约70~80m 3 （按含水率50%、容重200～400kg/m 3 计算），因此，奶牛场粪污亟需无害化处理并实现资源化利用。

她讲解了现在国内牛粪再生垫料的生产方式及设备，并 着重分析了好氧滚筒发酵工艺的主要技术突破，含水率超过70%，物料孔隙度变小，氧气含量不足，微生物好氧发酵受到抑制，应控制在65%以下垫料生产过程中滚筒不同位置温度大小关系表现为：进料端＜出料端＜中心，且三者差异显著（P＜0.05）。

另外，水分高低对滚筒内温度有一定影响，但中部和末端均能维持在65℃以上，为高温杀菌提供有利条件。还对物料黏滞性、运动、升温过程、物料颗粒滚动位移、碰撞过程进行模拟。

总结了垫料生产过程中乳房炎致病菌影响因素，滚筒发酵过程中奶牛乳房炎主要致病菌影响最大的因素是滚筒温度，其次是总碳。 最后介绍了垫料生产系统的环境影响力，研究显示，垫料综合环境影响值仅为好氧堆肥系统的1/25，对环境影响贡献率更小。

中农创达总经理马瑞强博士分享了“基于先进技术的牛粪转化垫料‘投建营’合作模式”，首先他从安全性和舒适性两方面对牛粪垫料、稻壳、牛粪+稻壳（1:1）三种垫料进行比较，结果显示，牛粪垫料与稻壳垫料在安全性方面无明显差异，而且牛粪垫料卧床舒适度更高，奶牛更喜欢躺卧。

随后他介绍了自主研发的第三代CAC牛床垫料智能再生系统（CAC-120），该系统是国内目前单台套产能最大、水分控制最好的设备，具有产能大、水分低、灭菌充分、自动化程度高、污染物排放少等优势，适用于3000头以上规模牧场。

目前，中农创达在为万头牧场提供“投资+建设+运营”一体化服务中，实现牧场环保综合降本30%～50%。不仅如此，在黑龙江地区，更是实现了极寒天气稳定运营。

主题交流环节，与会嘉宾就“牧场粪污处理方式分享，分析运营过程中的难点和痛点”“未来粪污处理技术的发展趋势？奶牛养殖业如何践行低碳环保？”等方面进行探讨，牧场面临的粪污处理难题：

一是沼液还田难：体量大、存储困难、固体含量较高造成淤积，处理周期长、异味大、配套土地不足和种植周期不匹配造成还田难。

二是垫料生产：不当处理技术造成纤维含量较低，有害微生物较高，质量不达标，影响生鲜乳质量。

三是粪污处理费用高， 在行情不景气的情况下更加加重牧场负担。

四是牧场环保缺乏专业的技术、机械、运营人才。

针对与会嘉宾提出的沼液和臭气处理难题，马瑞强博士表示，中农创达正在进行现场发酵微生物对沼液除臭、降解的中试验证，明年将推出相关解决方案。

随后，与会嘉宾赴垫料生产现场观摩，据了解，该牧场由中农创达投建4套“CAC牛床垫料智能再生系统”、配置运营团队24小时生产。这种垫料生产方式日产能30吨/台，8-12小时55-80℃的高温发酵，产出垫料水份平均＜45%，长纤维含量＞70%。

中农创达牛床垫料事业部总经理张磊表示，该项自2024年4月启动运营，牧场在减少粪污处理成本、人工成本、垫料成本和维修成本的同时，按需采购垫料，经过半年来的运行测算，万头牧场实现降本增效。

粪污资源化利用是规模化牧场绿色可持续发展的必要手段，相信牧场实践经验与第三方服务企业先进技术结合，养殖量与土地承载力能尽早达到动态平衡，并持续为牧场经营降本增效。

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