禾煦丰的“胚芽米”秘籍

□本报记者 孙思琪

日前，在日本举办的第26届国际米·食味分析品鉴大会上，黑龙江禾煦丰生态科技有限公司生产的“如玉软香” 胚芽米从全球4000多个米样中脱颖而出，夺得特别优秀奖，这已经是该品种连续两年获此殊荣。接连获奖，不仅是对于产品口感和品质的认可，更是禾煦丰坚持科技创新，致力于打造优质农产品品牌的有力见证。

国际米·食味分析品鉴大会号称“世界大米奥运会”，作为全球大米界的权威赛事，采用目前国际上流行的最先进的大米竞评方式，经进口机器检测和专家品尝，从外观、硬度、味道、黏度、香气五个维度进行打分，特别针对口感和味道进行品鉴。

“对于稻谷来说，胚芽是大米的精华，仅占大米总重的3%，却集中稻谷66%的营养，富含丰富的蛋白质、矿物质、B族维生素等营养物质，被称为‘有生命力的活米’。但因为口感粗糙，很多人吃不惯，市场上销售的大多是抛光了的精白米。而我们生产的‘如玉软香’胚芽米，在加工过程中没有抛光这一工序，保留了胚芽，口感香糯有嚼劲、唇齿留香，米粒均匀饱满，干净无杂。”禾煦丰董事长温铁军介绍，公司生产的胚芽米价格在38元每斤，要比精白米的市场价高出好几倍。

减少一道工序，为何价格反而翻倍？温铁军道出了秘诀——关键在种子。

“良种一粒重千钧。大米好不好，种子是关键。”温铁军介绍，“如玉软香”胚芽米是公司团队经过10余年杂交选育出的优质水稻品种，通过科技创新力量填补了黑龙江省易留胚水稻的种质资源空白，集口感和营养于一身，解决了胚芽米有营养却不好吃的问题。这一科技创新成果不仅满足了消费者对营养健康食品的需求，也为企业在市场竞争中赢得了先机。

从种子选育到田间管理，禾煦丰服务农业的脚步涵盖了农业生产的各个流程。

在富裕县种植玉米试验田中，被分成大小相当的田块里立着不同的标牌：测土配方施肥区、传统施肥区等。其中，化肥农药减量示范田喷洒了由禾煦丰研发的黑土熊猫土壤改良剂有机肥。

减化肥、减农药还能实现增产、增收。这种说法，种了一辈子地的赵成来还是头一回听说。秋收时节，试验田的对比成果出来了，喷洒黑土熊猫土壤改良剂有机肥的地块不但没有减产，每亩地还增产了53.2公斤。

事实胜于雄辩，赵成来彻底服气了。

“以前施肥是‘一炮轰’，在播种时就把肥料全撒下去，如今，经过试验田的验证，这有机肥料不仅减少农业污染，还能增产。别看每亩地多出50多公斤，大户种植面积大，每亩增加5斤都了不得。”赵成来给记者算了一笔账，用有机肥料替代部分化肥，在农资成本上每亩就能节省五六十元，加上增产的粮食，每亩能增加纯效益139.9元。

化肥、农药用得少了，经济效益反而坐上了“火箭”。通过测土配方施肥，试验田化肥使用量降低了30%，土壤肥力还显著提高，种出的作物品质也得到了提升。

“庄稼一枝花，全靠肥当家。”化肥是作物的“粮食”，农药化肥减量，不仅要算经济账，还要算生态账、社会账。温铁军告诉记者，公司生产的微生物有机肥本身就源于大自然，通过实验室的选育，能够解决不同的土壤情况中存在的问题，促进肥料的吸收和利用，同时促进作物抗病性、抗逆性，减少农药不良反应，从源头上保障了农产品的质量安全，实现了经济效益与生态效益的双赢。

优质的种子、口感独特的胚芽米和有机生态肥，从研发、培育再到加工，目前禾煦丰的产业链条日益完善，正向着品牌化的路径前进。

“现在随着居民消费升级，人们对美好生活的期待越来越高，对优质、绿色农产品的需求也与日俱增。去年获奖后，销售订单增加了许多，越来越多消费者选择我们的产品，中粮集团也和我们达成了合作。同时，我们也打造了属于自己的‘金胚芽’品牌。未来，我们将努力把黑龙江绿色优质的产业优势转化为品牌优势，让我们的产品走进千家万户。”温铁军说。

企业发展离不开好政策和好服务。温铁军说，为了帮助企业解决所遇难题，黑龙江省包联企业的领导积极协助企业参与品牌建设，帮助拓宽市场渠道。公司生产的产品入选黑龙江“黑土优品”的品牌产品，参加各类展销会、品鉴会，拓展合作领域，加大产品宣传力度。不仅如此，在禾煦丰初创阶段，政府还给予企业房租补贴等优惠，协助企业充分用好助企惠企政策，帮助企业解决发展中存在的实际困难。

“下一步，我们将加强研发投入，进一步提高土壤改良技术和胚芽米的品质。通过与科研机构合作，不断探索新的种植技术和加工工艺；积极扩展国内国际市场渠道，让更多消费者了解龙江的好产品，提高品牌知名度和市场占有率。未来，我们也将继续扎根龙江、服务龙江，为推动龙江农业现代化、助力乡村振兴贡献力量。”温铁军说。