山东
时间如梭，转眼间来到了12月中旬，不管北方还是南方天气都变冷了，家里的饮食也多以热乎乎的汤暖身为主。今天在这里和大家分享4道最家常最常喝的汤，简单易做特家常，喝一碗浑身暖乎乎真舒服！
一：羊肉面汤
【羊肉面汤做法】食材：羊骨头适量，面片，葱段，姜片盐少许，味精少许，香菜适量，胡椒粉少许，小葱末少许。
1，羊头充分的清洗干净，浸泡出血水放入锅里，加入适量的清水，放入葱姜片，烧开焯水捞出清洗干净，再放入锅里，加入葱姜，大火烧开，改成小火慢慢炖大约1个半小时，加盐、胡椒粉调味。
2，面粉加入鸡蛋和淡盐水，和成软硬适中的面团，再揉匀用大擀面杖擀成薄薄的面皮，切成款面片放入锅里煮熟，盛入羊汤，放入羊肉，撒上香菜葱末即成。
二：萝卜面疙瘩汤
【萝卜面疙瘩汤做法】食材：面粉适量，青萝卜半个，海虾少许，葱丝少许，盐，花生油。
1，青萝卜洗净，切成丝，海虾洗净切成段，锅里放入花生油，入葱丝炒香后，倒入萝卜丝河虾段煸炒均匀，然后加入清水，大火烧开。
2，面粉放入到盆里，稍加一点水用筷子搅拌均匀成为面疙瘩，锅开了，倒入面疙瘩，一边倒一边用筷子搅拌，煮开加盐调味，关火即成。
三：菌菇鸡汤
【菌菇鸡汤做法】食材：鸡腿1只，虫草少许，羊肚菌少许，茶树菇少许，香菇少许，盐少许。
1，把鸡腿焯水洗去浮沫，放入砂锅中，大火煮开，然后再把各种菌菇清洗干净，放入砂锅中。
2，改成小火慢慢地炖大约40分钟，鸡汤就炖好了，加入适量的盐调味，关火出锅，把鸡腿上的肉撕成条，放入碗里盛上鸡汤即成。
四：猪血豆腐蛋花汤
【猪血豆腐蛋花汤做法】食材：豆腐少许，猪血1块，胡椒粉少许，葱丝，姜丝，鸡蛋少许，淀粉少许，盐少许，味精少许，胡椒粉少许，花生油少许。
1，把豆腐和猪血切成细丝，把鸡蛋打入碗中搅打盛蛋液，放到开水中焯水备用，起锅烧油，放入葱丝和姜丝炒香捞出去掉。
2，加入适量的清水，放入猪血豆腐丝煮开，淀粉加水稀释后倒入锅里搅拌均匀，淋上蛋液煮开，关火后，加入盐、味精、胡椒粉调味，上桌即成。
峰儿话语：
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