十大伴手礼·爱上大武汉｜绿豆糕勒是武汉味道

“芝麻绿豆糕，吃了不长包。”这是一句很多武汉伢从小唱到大的顺口溜。每逢端午，吃绿豆糕，一直都是老武汉人的传统。

绿豆糕，因其原材料——绿豆具有清热解毒的功效，一直是湖北地区夏日里最受欢迎的美食。端午节除了粽子、鸭蛋外，吃绿豆糕这个“小众”的端午习俗，在武汉这座城市还依旧保留着。小的时候不是家家户户都有空调，热的时候从冰箱里拿一块绿豆糕出来，一口咬下去软糯冰凉，瞬间就觉得天气也没那么热了；小的时候每逢端午去外婆家里玩，她老人家总是会往我嘴里塞一块绿豆糕……许多八零九零后们一定还有独属于它的记忆。

老一辈武汉人吃的绿豆糕重油重糖，但随着健康理念的增强，如何让绿豆糕少油少糖的同时，还能保持传统的味道，让年轻人也能更爱绿豆糕。作为陪伴武汉人21年时光的本土品牌仟吉食品，也做出了自己的努力和思考，推出健康低糖的海藻糖绿豆糕。

和传统的那种透着乌乌的绿豆皮颜色的绿豆糕不一样，海藻糖绿豆糕不仅外观颜色看起来鲜亮剔透，而且关键是它不油，把一块海藻糖绿豆糕放在吸油纸上静置一会儿，拿起绿豆糕，吸油纸上基本上少有油迹。

仟吉食品海藻糖绿豆糕采用进口脱皮绿豆，经过两次碾磨，使用独特双蒸工艺，脱皮绿豆在120度环境下蒸煮后，制压成饼，这样制作出来的绿豆糕口感湿润绵软。海藻糖作为一种天然糖类，甜度低于蔗糖；而且选用海藻糖替代部分白砂糖，完美中和绿豆的清香、柔和甜味，带来轻甜而不腻的口感。和传统绿豆糕相比，它更加清新爽口，让人回味无穷。

现磨现蒸的海藻糖绿豆糕，主打的就是低糖低油的时尚健康理念。“为顾客考虑得再多一点，是我们想做的事情。”仟吉糕点研发工程师表示，仟吉食品研发的初心从来不只满足于把东西做得好吃，在保证好吃的同时，一定会照顾到大众的健康。

这样一款海藻糖绿豆糕，要是在夏天，把它放进冰箱里冰镇一会儿再吃，那口感就跟冰淇淋一样好吃。

去年6月仟吉食品与武汉城市地标黄鹤楼联名推出海藻糖绿豆糕礼盒。礼盒的外包装设计匠心独运，采用新中式写实画风，真实还原黄鹤楼的轮廓结构和建筑细节，同时融入李白等历史典故，以此将海藻糖绿豆糕打上独属于武汉的历史文化印记，使其成为旅游和城市特产伴手礼的绝佳选择。

仟吉食品在全国拥有400+直营店，凭借着创新的口味和传统的匠心精神一直在武汉本地深耕，此次海藻糖绿豆糕黄鹤楼联名款入选武汉十大伴手礼，也是想将绿豆糕的味道作为武汉的一张城市名片，推介给更多关注、热爱江城地域文化的人。

这样一款联名款绿豆糕礼盒，不仅是端午节时才会想到尝一尝，也能成为游客离开武汉时的城市伴手礼，大家在品尝健康美食的同时，让甜美与健康伴随每一个美好的瞬间，也能感受武汉的城市味道。