卤味卖不动！这家很多泉州人都爱吃的卤味巨头门店减少超400家，未来将……

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营收净利双降的煌上煌

要开挖休闲食品的红利了？

12月4日，记者获悉，卤味巨头煌上煌发布拟对外投资公告显示，公司将投资广东展翠食品股份有限公司（以下简称“展翠食品”），后者为广东的一家休闲食品公司，目前该事项尚处于初步筹划阶段，不构成重大资产重组，不构成关联交易。不过，值得注意的是，休闲零食市场眼下竞争十分激烈，煌上煌此时入局意味着要面对强劲竞争，能否成功带动业绩上涨还未可知。

被投方冲A未果

资料显示，广东展翠食品股份有限公司是一家专门从事休闲食品研发、深加工、国内外营销的企业，主营产品涵盖糖果、巧克力、饼干、膨化、凉果等休闲食品。据了解，展翠食品在休闲零食行业深耕多年，主要采用ODM模式，代加工品牌包括HelloKitty、小猪佩奇、小黄人、冰雪奇缘、猫和老鼠等。

2019年，展翠食品曾尝试冲击A股上市未果。2022—2023年，展翠食品推出自有品牌和新品，如怪兽蔬菜薄荷软糖、佛手护渭饮、佛手舒苷饮、佛手清润饮等药食同源功能饮料，以及蓝莓叶黄素酯软糖、鳕鱼胶原蛋白透明质酸钠软糖等健康化产品。

关于为什么选中这样一家休闲零食为主的食品企业投资等问题，北京商报记者发邮件采访煌上煌，但截至发稿未收到回复。

对于作出这一投资决定的原因，煌上煌在公告中称，“根据公司未来发展规划，为进一步增强公司经营能力和盈利能力，提升公司核心竞争力，实现公司与股东利益的最大化，公司拟进行对外投资，经与标的公司展翠食品股东初步沟通，公司拟使用自有资金或自筹资金收购标的公司展翠食品控股权，股权收购具体比例待交易各方协商后方可确定”。

有声音猜测，瞄上零食赛道背后或许是煌上煌业绩不佳情况下寻找新增长点的尝试。

卖不动的卤味

根据财报信息，今年上半年，煌上煌实现营业收入10.6亿元，同比下降7.53%；实现净利润6061.52万元，同比下降26.59%；前三季度，煌上煌营收为14.52亿元，同比下滑8.11%；归属于上市公司股东的净利为7856.46万元，同比减少22.12%。

关于业绩下滑，煌上煌解释为公司门店拓展不达预期，肉制品业老店单店收入同比下降，业绩达成不理想；公司营业收入同比下降，影响毛利额的增加；以及报告期销售费用和管理费用增加，线下门店政策支持、促销冲红费用增加等因素，使得报告期归属于上市公司股东的净利润同比下降。

煌上煌提到的门店拓展不及预期在财报中也有所体现。在2023年年报中，煌上煌曾表示2024年计划新开门店2000家，但截至2024年6月底，煌上煌门店数量不增反降，由2023年底的4497家降至4052家，减少超过400家。

卤味行业的收入大部分来自于线下门店，开始收缩的门店规模无疑对营收造成不利影响。

同时，不仅是煌上煌，其他卤味品牌的日子也不好过。

最新数据显示，2024年前三季度，绝味食品实现营业收入50.15亿元，同比减少10.95%；归母净利润4.38亿元，同比提升12.53%，出现增利不增收的情况。

据周黑鸭财报，2024年上半年，周黑鸭实现营收12.6亿元，同比下滑11%，期内溢利为3291.3万元，同比下滑67.7%。公司表示，营收下滑主要是由于消费环境尚未明显恢复，外部需求不振，销售量下降，收益随之减少。

在大消费行业分析师杨怀玉看来，煌上煌选择跨界进入休闲零食市场，这是一种应对行业挑战的战略调整。通过引入多样化的休闲食品，煌上煌可以吸引更广泛的消费群体。当然，如果能够成功推出受欢迎的休闲零食，不仅可以增加销售额，还有助于塑造品牌形象，使之成为不仅仅局限于卤味的品牌。

不过，值得注意的是，休闲零食市场眼下竞争十分激烈，煌上煌此时入局意味着要面对强劲竞争。杨怀玉认为，休闲零食市场容量大且具有较大的发展潜力，中国休闲零食市场规模逐年扩大，尤其是健康、天然、功能性的新型零食受到越来越多消费者的青睐。煌上煌可以通过差异化定位，开发符合这一趋势的产品来赢得市场份额。

来源：北京商报

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