看不见的客人，喝咖啡凭暗号，这有份熊爪咖啡全盲体验店的repo

你好奇过盲人的世界吗？

当世界的灯光全部熄灭，你会愣在原地手足无措，还是会选择以心为灯探索黑暗？

两年前，熊爪咖啡火爆全网。从水泥墙中伸出来的熊爪不仅向过往的行人传递着温暖与快乐，更为残障人士提供了一个就业机会。这次，熊爪咖啡团队协同五位盲人小伙伴全新归来，在上海创建了一个全黑视角的“沉浸式”咖啡体验之旅，胖鲸也受邀前来体验，特此为大家奉上一篇详细repo。

与太古汇其他门店各种五花八门的橱窗不同，熊爪咖啡dark&roast的店门，完全被黑色的墙体遮挡，路人不经意路过的时候，可能都不会意识到这里还有一家店面。

而知道暗号的人，则会按下黑色墙体上的灯牌——“give&take”，随即旁边一道暗门开始缓慢打开……

视觉失灵时，人会如何感受世界

进入熊爪咖啡dark&roast咖啡馆，最直观的感觉便是：“真的一点光都没有。”

一开门就进入全黑且未知的环境，眼睛彻底宣告“罢工”后，便只能依靠辨析“领路者”的声音方位，再配合发放的盲杖试探着前进。

前来接待的咖啡师叫桃子。还没落座，她那洋溢着热情和活力的声音便率先迎接了众人，和我们在黑暗中的不安相比，桃子显得自然松弛得多。及至坐下，桃子更是化身整场活动的引路人，引领着同桌的每一位宾客，从感受咖啡豆的形状，到品鉴舌尖咖啡的口味，再到在黑暗中写下一句寄语……

这是一场十分新奇的体验，馆内的一切都隐匿于黑暗中——耳畔隐约传来的几声鸟鸣，会引人遐想，是否在某个角落有一只黄羽红喙的小鹦鹉；咖啡豆的形态，抛开视觉后反而更加清晰，指尖反复摩挲，感知其或半圆或扁平的形态，鼻尖贴近，豆子经过烘烤后散发的淡淡烟草味如丝如缕钻进鼻腔……

当视觉被束缚，人不得不依托剩余感官的指引，在脑海中完成对空间的构建。每一种感官都在无限放大，如同桥梁一般连接人与外界，每一次呼吸、每一次触摸，都成为自我与外界的交流方式。

桃子分享了她在28岁突然成为视障人士后，从消沉到振作，最后考了心理学和咖啡师证书的历程。尽管视障的身份和背后的故事，时常让周围人陷入一种出于善意的沉默，但桃子却从来不愿被“不幸”与“被同情”的标签所束缚。她说：“我并不想要体现得很苦大仇深，每个人都会有烦恼，只不过我的是如何熟悉新的行动路线，而大家的可能会是如何升职考学。”

咖啡馆的工作让她找到了归属感，她也希望每一位来到这里的客人，都在这样一种特殊的氛围里，沉下心感受，哪怕只是短暂停留，也能带走一份心灵的慰藉。

桃子介绍说，之前也有过很多类似的咖啡店，不管是隐身于水泥墙后的熊爪咖啡，还是后续打破墙壁隔阂的轮椅咖啡馆，总归是在光亮的环境下，大家可能因为“残障”的名头来喝一杯，之后就发现没什么特别的。

但这次全新的构思，能让大家有更多面对面交流的机会。“不仅是你们了解我们，我们也需要了解大家希望享受到什么样的体验和服务。”桃子说，“概括来说，熊爪咖啡dark&roast就是：欢迎来到我们的世界！”

离去前，同桌的每个人都描述了自己的感受，有人感慨，平时听觉和触觉都是作为视觉的辅助，首次让它们成为主导，才意外发现，原来可以从环境中感知到如此细腻且丰富的层次；还有人说，在这样独特的环境下，人与人之间的交流也变得更加真挚——视觉的缺席，让声音的高低婉转、语速的急缓轻重，甚至呼吸的微妙起伏，都化作了沟通心灵的桥梁。

不是扩张开店的加法，是不断升级的乘法

想法的萌芽要从一个遗憾说起。

两年前熊爪咖啡的火爆历历在目，但后续因为各种原因，可能比较难继续开下去。熊爪咖啡的CEO陈大可透露：“熊爪没能开下去大家都觉得很遗憾，我们也觉得这个事情不能就这样放弃。”正巧，在与兴业太古汇的接洽中，商场表示十分支持，并能在二楼提供出一个空间，为熊爪咖啡的重生创造了可能。

在遗憾中看到新希望的陈大可，提出一个大胆而富有创意的想法：“为何不打造一个让咱们小伙伴能更自如发挥的场地呢？让一杯咖啡成为一段特别的漫步旅程，放大声音的魅力，打造一家前所未有的盲人咖啡体验馆。”

但这并非一件简单的事。就像我们常常会在公共场所看见为残障人士打造的“无障碍通道”，但很大程度上，这类设施的存在只局限于物理空间的通行便利。

熊爪咖啡想要打造的“盲人咖啡体验馆”却不能拘泥于此，它同样关乎盲人咖啡师在制作咖啡时使用机器的顺畅操作，以及更广义的来说，语言也是一种环境，还需要确保每位顾客都能享受到畅通无阻的体验。因此，精准的空间定位、创新的设备研发，以及与顾客间无障碍的互动交流，自然而然地成为了熊爪咖啡dark&roast的成型后的三大鲜明特色。

然而，熊爪团队并不愿采用“悲惨与不幸”的叙事角度，他们更希望为消费者带来焕然一新的体验、无微不至的服务以及贴心暖人的感受。在熊爪咖啡dark&roast盲人体验咖啡馆中，这些才是被置于首位的追求。

“这家店的核心魅力，无疑在于它的独特体验。”陈大可介绍道：“即便你的眼睛得到休息， 其余的感知——听觉、触觉、嗅觉、味觉，依旧能够让你感知很多的美好。体验可能是短短半小时，希望大家能在体验中发现更美好的自己，放下戒备，放下压力，出来之后更有力量地回归自己的生活。”

同时在当下，咖啡不仅是一款饮品和提神利器，它更是一个社交符号。熊爪咖啡dark&roast盲人咖啡体验馆，便在黑暗的环境下，在听觉、味觉的放大中，让人与人之间产生更近更深刻的交流。

而在未来的发展上，与其一味地进行店铺复制，简单地在既有模式上叠加，熊爪咖啡更渴望在多维层面实现质的飞跃。

2025年，熊爪咖啡团队的目标是筹备出一家能够跨越五大特殊群体——听障、视障、肢体、智力、精神的门店项目。然而，这一路也伴随着不小的挑战，陈大可坦言：“每一个维度难点，均在于我们没有太多的案例作为参考，就拿这家店来说，光是解决光源问题，就耗费了大约两个月的时间。在此过程中，我们也非常感谢各种外部力量的关心和支持。”

结语

盲人咖啡馆作为一种独特的咖啡馆，“看不见”的特殊体验正是其吸引顾客的关键。

在这里，顾客可以体验到不同于传统咖啡馆的氛围和服务，在品尝美味的同时，能感受到来自心灵的触动。这种独特的消费体验，正是熊爪咖啡dark&roast盲人体验咖啡馆在商业上的核心竞争力。同时，它更是一种社会责任的体现，为盲人提供就业机会，向所有人传递着积极的信号：失明并不是障碍，他们同样具备属于自己的精彩人生。

不可避免的是，熊爪咖啡dark&roast盲人体验咖啡馆的存在，也被担忧是否是一种短暂的潮流，这样一个新物种，能不能被市场接受，最终还是广大消费者说了算。但是无论是跨越特殊群体的团队建设，还是门店感官体验的升级，抑或是跌倒了又爬起来的创业、创造，都值得一次叫好！

作者：王琛