上海
梅花是中国十大名花之首，是中国特有的传统花果，已有三千多年的应用历史。《书经》云：“若作和羹，尔唯盐梅。”《礼记·内则》载：“桃诸梅诸卵盐。”《诗经·周南》云：“摽有梅，其实七兮！”此外，在许多著名诗篇中，也都提到梅花。它与兰花、竹子、菊花一起被列为“四君子”，与松、竹并称为“岁寒三友”。梅花一身傲骨，成为中国人感物喻志的象征，以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。
梅的变种和品种极多，可分花梅及果梅两类。花梅主要供观赏，果梅的花蕾及果实主要作加工或药用，入药则以白梅花为主。
花蕾（梅花）：味微酸、涩，性平，归肝、胃、肺经，具有开郁和中、化痰、解毒的功效，可用于郁闷心烦、肝胃气痛、梅核气、瘰疬疮毒。
果实（乌梅）：味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效，可用于肺虚久咳、虚热消渴、蛔厥呕吐腹痛、胆道蛔虫症。
上海中医药大学附属光华医院药剂师赵雯琪
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梅花粥
准备食材：梅花、大米
制作方法：将梅花及大米清洗干净，将大米放入锅中，加入适量清水熬粥，待粥熬好后，加入洗干净的白梅花，粥开两次之后起锅。
功效：梅花粥的保健效果是比较好的，不仅能够健脾开胃，还具有疏肝理气的作用。如身体出现了一些消化不良、食欲下降、胸闷气短、慢性咽炎或女性痛经、月经不调等情况，可以食用梅花粥得到缓解。
请爱护环境，不要自行采摘户外花朵哦！
记者 / 张雯婧
编辑 / 陈露露
图片 / 网络
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