辽宁全面启动校园大宗食材电子化溯源管理

核心提示：2024年12月3日，由省市场监管局联合省教育厅举办的全省校园食材溯源管理现场推进会在丹东召开。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2024年12月3日，由省市场监管局联合省教育厅举办的全省校园食材溯源管理现场推进会在丹东召开。省食安办副主任、省市场监管局党组成员、副局长丁耀东同志出席会议并讲话。丹东市政府副市长刘向东，省教育厅、各市市场监管局、教育局、部分学校、企业代表共170余人参加会议。会议还邀请了省农业农村厅和丹东市农业农村局相关负责人参加。

近年来，辽宁省积极探索学校食品安全管理改革，创新打造校园食品安全放心圈，推行“双食品安全总监、双食品安全员”履责机制，构建了校园社会监督员“多元共治”新模式。为深入推进校园食品安全突出问题专项整治工作，今年9月，选定抚顺、丹东、阜新和盘锦作为试点地区，实施校园大宗食材电子化追溯管理。截至目前，试点地区357家学校食堂、19家校园供餐单位、1270家食材供应商应用“食安辽宁码”贯穿学校食堂进货查验全过程，累计产生溯源信息7.5万余条。

会议现场，与会代表一同观摩了学校食堂、食材供应商实施校园食材电子化追溯管理工作成效，丹东、抚顺、阜新、盘锦四个全省试点地区作交流发言。通过“食安辽宁”智慧监管系统，展示了“合格证明文件”电子化流转、“电子足迹”追踪、问题产品倒查等多场景应用，实现逆向定位问题食品源头，及时发现同批次产品销售流向并采取处置措施，避免不合格食品流入校园食堂。

会议指出，校园食品安全政府高度重视、社会高度关注，做好校园食品安全工作，责任重大、使命光荣。各地要时刻保持清醒头脑，持续采取超常规举措，将“时时放心不下”的责任感转化为“事事心中有底”的行动力，坚决守牢校园食品安全底线。

会议强调，大力推进校园食材电子化追溯管理，既是我省纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治的一项有力举措，也是打造校园食材采购公开、透明、质量安全可控的重要抓手。各地要加强部门协作，健全完善食材追溯责任体系，落实校长第一责任人的责任，严格管控食材质量安全，确保年底前中小学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位全部实现大宗食材电子化追溯。

会议要求，各地要以此次会议为契机，进一步提高政治站位，统一思想认识，狠抓工作落实，将推进校园食材电子化追溯管理作为巩固和扩大纵深推进校园专项整治成果的有力举措，让人民群众真切感受到整治成效，有效保障在校师生饮食安全。

来源：食品经营处

日期：2024-12-04