涨！涨！涨！价格飙升70%！近50年来最高！接下来还要涨？

"周一拿铁 一周拿捏"

"磨刀不误砍柴工 喝完咖啡再打工"

"工作夺命 咖啡续命 一命抵一命"

"人生无解 多喝拿铁 若有心事 来杯美式"

身为当代打工人

试问谁没喝过比命还苦的冰美式？

早上起不来，咖啡来一杯

中午昏昏欲睡，咖啡来一杯

晚上熬夜吃鸡，喝完这杯，还有三杯！

然而最近却有一条坏消息：

那就是

咖啡豆的价格越来越贵了

（莫？难道咖啡要涨价？

11月28日，主流咖啡品种之一的阿拉比卡咖啡期货价格暴涨至3.26美元/磅，突破了1977年3月创下的历史高点，今年其累计涨幅超过70%。

自2023年9月以来，咖啡豆价格已经上涨了123%，此前4月，阿拉比卡咖啡豆期货一周飙升了12.5%。

分析认为

此轮价格上涨主要归因于

气候变化对主要咖啡生产国

造成的潜在影响

作为全球最大的阿拉比卡咖啡豆生产国，巴西在今年8月和9月遭遇了70年来最严重的干旱，随后又在10月遭受暴雨。对于2025-2026年度的阿拉比卡豆收成，业内预计将会减产，这一趋势可能加剧全球咖啡市场的供需失衡。

与此同时，全球最大的罗布斯塔咖啡豆生产国越南已经连续三年面临供应短缺，导致全球市场上的罗布斯塔豆供不应求。罗布斯塔咖啡豆主要用于制作速溶咖啡，其上涨势头亦相当强硬。其伦敦期货价格隔夜上涨7.7%，达到每吨5,507美元，几乎是年初价格的两倍。

除天气影响外，欧盟即将实施的零毁林法案也对咖啡市场构成了不小冲击。该法案于2022年提出，原计划2024年底开始强制实施，要求对在欧盟市场上销售的包括咖啡在内的7种农产品进行调查。供应商必须证明其产品未在毁林土地上生产，否则或将面临罚款和禁令。

虽然今年10月欧盟委员会提议推迟法规的强制执行日期，但成员国之间仍有分歧，最终方案可能要到12月中旬才能确定。这种政策的不确定性使市场难以预判，欧洲进口商和烘焙商提前抢购原料，避免潜在的供应链风险，进一步推高了咖啡价格。

据央视财经报道

早在今年7月

咖啡豆期货价格的上涨

已经逐渐蔓延到了消费端

欧美多家咖啡制造商开始提价

美国食品饮料巨头盛美家食品表示，从今年夏天开始上调部分零售速溶咖啡产品的标价。

英国连锁咖啡店Pret A Manger则取消了原本允许客户每天最多可以喝五杯咖啡的优惠订阅服务。

意大利咖啡制造商拉瓦萨，此前在接受媒体采访时表示，由于原材料成本飙升，被迫提高了价格并降低了利润率。

比每天自费喝咖啡续命更苦的

是“燃料”涨价了

那么

国际上咖啡豆价格大涨意味着

我们买到的咖啡

会立刻涨价吗？

据界面新闻报道

眼下，咖啡期货的价格波动影响

已经传导至中国上游工厂

云南一家咖啡公司负责人刘女士表示，云南普洱的咖啡鲜果从10月底的4.3元/kg涨到现在的6.8-7元/kg，平均7.2公斤左右的咖啡鲜果可产出一公斤生米。。

不过，这并不意味着消费者买到的咖啡会立刻因此涨价。

从成本结构看，无论是大公司、还是规模中等或较小的咖啡店，影响其成本和毛利的最大因素并非咖啡豆。而诸如星巴克等连锁大公司多与咖啡产地签订长期供应合同以约束咖啡豆的采购价格，建立应对咖啡豆价格波动的对冲机制。

除咖啡豆外，咖啡店的成本还包括房租和人力成本、牛奶采购成本、纸张包材成本等多个因素。如果这些因素都出现成本上涨，其叠加效应有可能带来咖啡价格的上调，并非由咖啡期货单一因素造成。

根据《2024中国城市咖啡发展报告》，2023年中国人均年饮用数已上升至16.74杯，相比 2016 年人均年咖啡消费 9 杯的数据，提升明显。

尽管低价竞争在市场端推动了中国咖啡消费市场的新一轮扩容，但同时也给咖啡品牌带来了更大的经营负担。

国金证券研报显示，一般性价比咖啡品牌属于中端咖啡，国际上主流价格带在10元到20元/杯，在巴西、越南这样的咖啡豆原产地，性价比咖啡品牌最低价格约为13元人民币/杯左右。9.9元一杯的价格在国际上也属于“相当便宜”的水平。

今年2月以来，我国的咖啡市场价格战有所降温，某品牌咖啡主动缩减了每周9.9元覆盖的产品范围，一度引发网友热议。但与此同时，多家咖啡品牌负责人公开表示“不愿意再进行价格战”。

因此，在咖啡豆期货大幅上涨的背景下，9.9价格战还能持续多久的不确定性将进一步增加。

去年一年

9.9，8.8，7.7甚至4.9

咖啡价格屡屡创下新低

现在再看会发现

原本“9.9元喝一杯”的活动

大幅度缩水了

只能点指定的几款咖啡了

网友纷纷表示

“9.9元的快乐要没有了吗？”

“贵了我就一定不喝了”

“我不挑，哪个便宜喝哪个”

友友们

你每天都会喝咖啡吗？

如果咖啡涨价

涨幅多少是你可以接受的？

同时也要给

爱喝咖啡的朋友们提个醒
不要过度饮用咖啡哦～

此前就有人每天咖啡不断

最终把自己喝进了医院
↓↓↓

医生提醒，虽然适量饮用咖啡可起到提神醒脑、利尿通便、降低罹患心脑血管疾病风险等作用，但并不是所有人都适宜喝咖啡。

反流性疾病患者（包括反流性食管炎、喉咽反流等）、消化性溃疡患者、心律失常人群、高血压患者、睡眠障碍患者、青少年儿童、孕妇或哺乳期妇女等人群应慎喝或不喝咖啡。

这样喝咖啡对身体更友好

划重点！

推荐健康成年人每日摄入

不超过300-400毫克咖啡因

即一天饮用不超过两杯

（一杯约200-300毫升）

温馨提醒

咖啡虽好，可不要“贪杯”哟！

来源｜ 网络、长江云新闻、每日经济新闻、财联社、界面新闻、人民日报、科普中国