北京
望京新开的广西菜馆
来4条“酸梅味的黄辣丁” ！
招牌是黄辣丁的广西菜馆
· 望京soho工作餐+1 ·
最近，望京soho里新开了一家风格独特的广西菜馆儿，开业没多久就屡受好评。店里虽然不是一般通勤餐的规格，但工作日中午来吃饭的人还真不少，大厅里的圆桌几乎都坐满了~
· 两种独特口味 ·
店里的招牌菜就是这道【桂香黄辣丁】。黄辣丁就是黄颡鱼，广泛分布于我国四川、湖南、广西等地的一种特色鱼类，做法很多，肉质细软鲜美，也基本只有一根主刺。他家的黄辣丁有两种口味：梅子酱和豆豉，这两种还能双拼~
【梅子酱】口味的黄辣丁调味很精彩，长版名字应该是“加了紫苏碎的梅子泡椒辣酱”！
戳开金黄色的Q弹鱼皮，夹起一块儿细嫩的鱼肉，跟梅子辣酱一起入口。感受一种广西式的热情调味。浓郁的酸辣袭击着感官，细品还有紫苏的香气和梅子的甘咸回味~
【豆豉味】黄辣丁的也很浓香，豉味中带着一些中药气息，增加了味觉厚度。
· 个头儿不小 ·
他家的黄辣丁个头都比较大，整体吃起来肉多，也挺肥润。爱吃鱼的人遇到这种鲜嫩的鱼肉+特别的调味，一个人恨不得独享4-5条吧~！
你们关心的福利
○ 小分队粉丝专享 ○
即日起到2025.1.30
到【桂香黄辣丁】望京店消费
每桌可送店内招牌菜
小炒鹿茸菇1份！
*以桌为单位，不是以人为单位，每桌仅送1份；
*需到店消费时可送，不能到店只要1份送的小炒鹿茸菇；
*活动仅限2025.1.30前（包括1.30当天）有效。
各具风味的广西小炒
· 点完菜 先盛饭 ·
除了招牌的黄辣丁，店里还有不少必点的广西小炒、下饭菜、口味菜、汤品... 米饭是3元/位自助的，自己去电饭煲里盛（大家按需取，不要浪费）~
他家米饭蒸得是真不错，粒粒分散的那种。 质感油润，整体偏硬，嚼起来也有米香~
· 口味菜：黄金万两 ·
这道【黄金万两 42元】看似是一道常见的炒肉片菜，吃一口才get这股浓郁的黑胡椒香！鲜鲜辣辣的调味里还加了糖提鲜，整体味型丰富又不会过咸。黑椒酱汁略偏浓郁，是位下饭能手。
· 必点小炒：鹿茸菇 ·
必点小炒里的C位：【小炒鹿茸菇 38元】。鹿茸菇是被称为“比肉还好吃”的一种菌类，这道菜有点菌菇版下饭菜的感觉，鹿茸菇已经被切成小丁，充分释放鲜味。
这道菜得用勺吃，挖入米饭里拌一拌。鹿茸菇自己就有两种口感，颜色偏深的部分艮啾儿一点，颜色偏浅的则是鲜脆，还有肉沫提供肉香加持。这一口，包罗万象的hhhh~
· 标星菜：广西田林笋 ·
广西田林县独特的气候和土壤条件很适合竹子的生长，田林产的八渡笋尤其出名，吃起来纤维少，口感脆嫩柔软，味道鲜鲜的~
【广西田林笋 32元】片切得较大，但吃着鲜脆鲜脆的，大片儿这件事反而成了加分项。用小炒们和口味菜一起拌饭，享受多种口味、口感带来的盖饭盛宴！
· 汤品：五谷沙骨汤 ·
店里每天的汤品不太一样，看当天熬得是哪一款了~ 我们尝到的是【五谷沙骨汤 28元】，基本熬出了羹的浓稠质感，里面的食材有腔骨、白芸豆、陈皮。
汤喝起来十分清淡，几乎没什么盐味。捞到下面，白芸豆已经炖成了芸豆泥，口感沙沙的。
来望京 “ 吃席 ” 咯~
· “婚礼风”装潢 ·
虽然开在望京soho这样的写字楼里，但店里的装潢非常特别...整体走一个婚礼吃席风！从门口就开始“发喜糖”了，还有一个巨大的喜字灯牌。厅里都是圆桌，椅套也是婚礼风的大红色蝴蝶结款。就连桌上的热茶壶，墙上、房顶的装饰也都是同款氛围~
· 明厨爆炒 ·
店里空间开阔，厨房是明厨设定，隔着玻璃可以看到两位师傅不停地在爆炒颠勺。现在饭点儿店里是基本坐满的情况，上菜速度可能会有点慢。
推荐爱吃黄辣丁、爱吃广西口味菜的朋友们来这家试试。尤其如果你在望京附近上班，能顺便来尝也是再好不过了~
作者丨蒜仙女
摄影丨钟哥 设计丨克拉
*文中图片及文字为小分队原创
请勿盗用
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桂香黄辣丁
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地址：朝阳区阜通东大街望京SOHO塔1 A座2楼1203
营业时间：上午09:30-晚上21:30
预估人均：66元左右
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- The End -
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