一年总要来几趟的鼓楼，又开了哪些新店？｜飨味

“鼓楼在前，红墙灰瓦。钟楼在后，灰墙青瓦。钟鼓楼高高地屹立着，不断迎接着下一刻、下一天、下一月、下一年、下一代。”

刘心武在长篇小说《钟鼓楼》里对鼓楼和钟楼的描述，道出了这组北京中轴线之上壮美建筑的空间与时间概念。而它们所承载的历史韵味和文化内蕴，更吸引着人们一次次前来探访。

钟鼓楼串联起了老城的胡同肌理，也令古韵新生在此绽放。今天就为你推荐几处鼓楼附近的新店，为你的鼓楼Citywalk提供一些全新灵感。

1

i人心水的侘寂风咖啡馆

彼时

今年夏天，一家气质独特的咖啡馆——彼时，静悄悄地在宝钞胡同里开业了。

行走在胡同中，你很容易因为和水泥灰墙融为一体的素净门头而错过它。推门而入，却宛如进入了一片幽静的深海，甚至需要眼睛慢慢适应从明亮到黑暗的突然转变。

店里的审美极好，木质家具的选用提升了整个空间的温馨质感，造型各异的灯具营造出不同的光源氛围，各式小摆件恰如其分地点缀在角落四处，在静谧中散发着器物之美。

菜单上给到的选择相当丰富，无论有没有对咖啡因的需求，都能找到适合自己的那一杯。人气颇高的特调苹果美式，肉桂的加入带来了全新的味道层次，像是咖啡版的苹果派。柠檬dirty比较少见，清新的香气让人重回夏日时光。店里的巴斯克蛋糕也是招牌之一。

作为一家“日咖夜酒”，彼时晚间的酒单汇聚了经典鸡尾酒、特调鸡尾酒、威士忌等品类，令美妙的胡同之夜在微醺中徐徐拉开序幕。

东城区宝钞胡同10号

⏰ 11:00-22:00（周一）、11:00-23:00（周三至周日）

2

广告人打造的胡同猪排店

GOSANKE御三家

鼓楼一带胡同多，漫步在其间，总能不经意寻觅到宝藏小馆——比如充满着电影《海鸥食堂》一样清新感的GOSANKE御三家。

这是由三位广告人打造的一间极简主义日式厨房，希望让大家在北京的闹市中，体验到仿佛坐在原宿、赤坂、新桥、代官山街头的氛围。整个空间面积不大，但审美极好，从配色、灯光的运用乃至桌椅的选择，视觉上都令人非常舒适。

菜单上主打厚切猪排、厚切猪排三明治和猪排盖饭，每一款的猪排厚度都分为3cm和5cm，出品虽然需要耐心等待，但一上桌就能感觉到卖相的惊人。炸猪排外皮咬起来脆香脆香的，肉质嫩滑多汁，再搭配特制的猪排汁，一口一个下饭。猪排三明治也是招牌，松软的厚吐司夹上厚厚的猪排，带来与众不同的味觉体验。

东城区赵府街20号金台共享际北院1楼

⏰ 11:30-14:00、 17:30-21:00

3

胡同里的全新阅读空间

卓尔书店

在胡同闲逛时偶遇一家安静的书店，绝对算作是“小确幸”的一种。刚刚在板厂胡同开业两个月的卓尔书店，就为你的胡同漫步，增添了几分书香气息。

卓尔书店是一个来自武汉的文化品牌，创立于2013年。此次进驻北京，卓尔书店选择落户在南锣鼓巷附近的胡同中，将一座四合院建筑进行了改建，并将后院打造成了一个清幽的中式庭院。

一扇和周边风貌很是相衬的红漆大门，将烟火气的胡同生活与宁静的文化空间隔绝开来。精心布置的书架上，陈列着不同主题的图书，其中尤以文学、历史、艺术、哲学和社科类为主，人文色彩浓郁。在店里还能买到不少可爱的周边产品。

正对窗外的一排观景座位视野极佳，天气晴好时坐在这里，边读书，边品茶或咖啡，别有一番诗意。

书店还会不定期举办丰富多样的文化艺术沙龙活动，俨然将会成为南锣一带的文化新据点。

东城区板厂胡同12号

⏰ 10:00-19:00

4

骑行主题咖啡餐酒吧

LONG TALK & MOLA

骑车穿行在胡同中，可以让你领略到不一样的老北京风情。而那些散落在胡同里的骑行“驿站”，更宛如一个聚集了骑行爱好者的小小绿洲。离齐白石旧居纪念馆不远的LONG TALK & MOLA就是这样一个存在。

LONG TALK & MOLA给自己的定位是——“藏在胡同里的早C晚A生活方式集合地”。环境宽敞明亮，打造了不同的区域，并且用高低错落的方式让整个空间更具层次感。有一排正对胡同的座位非常抢手，特别适合天气晴好的午后在这里发呆、放空。

店里的菜单上汇集了咖啡、饮品、甜品、小食、简餐和酒精类饮品，解锁了在胡同Chill一下的花样新方式。

东城区雨儿胡同15号一层底商

⏰ 10:00-21:00（周一店休）

5

可以观景的老北京火锅店

京门三百三·铜锅涮肉(什刹海店)

吃火锅的季节又到了，鼓楼烟袋斜街里新开的这家火锅店，不仅可以大口吃肉，还能俯瞰钟鼓楼。

店里的装修很有在地文化特色，一面墙上挂满了老北京主题的黑白照片，瞬间就把人带回到过往的岁月中。另一面墙则是北京话教学，让你体会到语言的生动魅力。

招牌菜品——三百三鲜肉鸟笼非常有特色，鲜切锡盟羊后腿和鲜切锡盟羊元宝，以金丝鸟笼的造型呈上桌来。肉质一个细嫩，一个紧实，一次品尝两种不同的风味。鲜香可口的苏尼特羔羊大板、手切鲜羊上脑、精品牛眼肉也都很受欢迎。

再涮上几道清新蔬菜、豆制品，配上老北京烧饼，冬天的幸福感这不就来了。

餐厅三楼的大露台，还坐拥钟鼓楼美景。春夏秋三季，来这里边赏景，边品尝一顿铜锅涮肉，不失为一种鼓楼之旅的新玩法。

西城区烟袋斜街甲65号

⏰ 10:30-22:00

文、图：松茸

版：小维

封面及banner设计：佩琪

Aimi Wang 182 1073 1565

Gia Wang 138 1114 8523

南城孩子儿时的撸串儿情结，都在街边这些电烤串店中丨飨味

凝聚时代力量，年度盛会倒计时！《Time Out 北京》2024新消费榜单&餐厅酒吧大赏合作伙伴开启招募！| 热点

冬季容易不开心？你需要不断补充生活灵感（内含福利）丨一周推荐