俄罗斯狭鳕鱼糜价格大幅上涨

核心提示：青岛渔博会上，俄罗斯渔业公司（RFC）CEO Saveily Karpukhin告诉UCN，在即将到来的2025年A季度，俄罗斯狭鳕鱼糜价格将进一步上涨，凝胶700及以上的A级鱼糜CFR价格将从$2.50-$2.60/kg涨到$3.00/kg。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

青岛渔博会上，俄罗斯渔业公司（RFC）CEO Saveily Karpukhin告诉UCN，在即将到来的2025年A季度，俄罗斯狭鳕鱼糜价格将进一步上涨，凝胶700及以上的A级鱼糜CFR价格将从$2.50-$2.60/kg涨到$3.00/kg。
“我们已经与中国买家签订了合同，CFR价格是$3.00/kg，标志着行情大幅上涨。”Karpukhin说，“大客户价格会更低一些，大约是$2.90/kg，小客户可能会高于$3.00/kg。”
Karpukhin称，涨价原因是过去两年热带鱼糜产量的大幅下降，以及市场库存基本消耗殆尽。“我们注意到，中国市场需求没有得到满足。”
2024年俄罗斯鱼糜产量大约7万吨，同比增长40%以上。未来几年俄罗斯将逐年增加鱼糜产能，2028年达到16万吨。
“如果你看历史价格趋势，$3.00/kg是低于长期平均水平的，所以鱼糜价格没有充分释放，我们希望物流上涨还是下跌，都不会对市场造成重大影响。”Karpukhin说，俄罗斯鱼糜主要在中国、日本和俄本土销售，每个市场份额大致相当。
今年前8个月，中国进口了20,126吨俄罗斯鱼糜，超过去年的16,752吨。
2025年，RFC公司计划生产5 -6万吨鱼糜，高于PBO一次冷冻鱼片（3-3.5万吨）。Karpukhin说，俄罗斯PBO价格将取决于美国阿拉斯加鱼片行情，如果美国涨价，俄罗斯也会跟涨。
另外，RFC公司每年将生产3.5万吨鱼子产品，其中5,000吨销往中国。
“我们正在与几家中国加工商讨论，探索产品创新，比如将鱼子作为火锅配料。我很乐观地认为，我们可以让鱼子产品在中国释放吸引力，超越日本和韩国，一旦中国人喜欢上某款产品，就能迅速走红，成为一个稳定且不断增长的市场。”Karpukhin说。

日期：2024-11-29