“走钢丝”的光良，解密平衡之道

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨顿河编辑丨云横编审丨云顶

在美丽的新疆，流行着一种传统的高空走索项目，被称为“达瓦孜”。

在峡谷之间架起一条钢丝绳索，表演者在其上手持长杆、凝心聚气，或盘腿端坐、或蒙眼行走、或飞身跳跃，以调整长杆和姿势的方式与钢丝达成某种默契，掌握平衡之道。

光良酒，正走在钢丝之上。

11月21日，光良酒业2024极光发布会在海南海口举办，光良酒业全新高端子品牌“极光”正式问世，并同步发布极光品牌首款产品“极光”。

在酒业家日前针对白酒主销价格带的调研中显示，百元以上价格带的白酒产品动销十分亮眼，释放出为数不多的积极信号，是当下最具增长潜力和消费活力的价格区间。而此次光良推出的“极光”品牌，正锚定这一价格带，有望为持续扩容的赛道增添一抹亮色。

作为光良酒的全新力作，极光在酿造、酒体、设计上所拥有的特质，是许多其他同等价位带玩家所无法具备的。而细究这种特质，则不难发现其中所蕴含的“平衡之道”，极光也正以“平衡”制胜赛场。

‍在酿造上，是传承与创新的平衡。“极光”的酿造技艺既传承于光良的非遗酿造技艺，又创新融入了四川农业大学食品学院提供的动态检测固态发酵技术。传统与新生的结合，碰撞出独属于极光的平衡艺术。

在酒体上，是多元口感体验间的平衡。“极光”的酒体设计上，历经100+次酒体调整、5000+人次品鉴，结合行业专家、食品酿酒相关专业的高校学子、经销商、终端店老板的反馈，最终在年轻消费者和传统消费者的口感偏好之间找到平衡。

在设计上，是简洁与浮夸的平衡。极光是一款有设计但不过度包装的产品，大胆地运用了线条和黑金渐变的颜色，既不失光良所追求的简洁质感，又兼顾了产品的高端定位。

酒业家获悉，目前，极光产品外观已获得了缪斯设计金奖、美国好设计金奖和法国设计金奖三大世界级设计奖项，极光，已然赢在起跑线上。

▲光良酒业创始人、 首席品牌官赵小普

“无论是在酒体设计、外观视觉还是价值感方面，极光都是非常好的选择，这是一款超出预期的产品。”光良酒业创始人、首席品牌官赵小普表示。

流水不争先，争的是滔滔不绝。

从2019年第一瓶光良酒诞生至今的6年来，光良以数据瓶形象深耕光瓶酒赛道，贡献了一份生动的“逆袭”案例。

酒业家获悉，目前，光良酒已覆盖江苏、安徽、河南、河北、山东、福建等30多个省份，600多个县级市场，并在全国拥有100多万家终端，累计销量超过4亿瓶，基本实现了全国化布局。即便是已经拥有基本盘、达到一定规模后，“光良速度”仍不减，依然保持着每年30%-50%的增幅，大幅跑赢行业基本面。

作为光良酒的高端品牌，极光的问世，既是光良品牌向上跃进的关键一步，更是契合行业发展趋势的必然选择。“我们想让消费者体验好的产品，让经销商赚到钱，让行业滔滔不绝。”赵小普提出，极光要做的，是让消费者自己去定义一瓶好酒。

当前，白酒行业正处于深度调整期，如何“让行业滔滔不绝”？兼容了传统消费者和新一代消费群体、平衡了白酒传统酿造技艺和新时代技术创新的极光，做到了懂酒更懂年轻人，率先垂范践行行业滔滔不绝。

在“懂酒”方面，极光的研发团队可谓“天团”。

据介绍，极光由光良酒体研究室联合四川农业大学食品学院共同研发。其中，四川省学术和技术带头人刘书亮教授携博士团队，不仅在初期协助光良公司进行酿酒原料筛选，还提供了动态检测固态发酵技术支持，保证了新产品数据的精准化。

与此同时，光良酒业总工程师、中国食品工业协会和中国酒业协会双料国家级品酒委员刘琼则牵头负责极光的打造。项目初期，极光技术团队从源头开始，精挑1级原粮进行固态酿造，并经过360天的超长发酵期，酿造了丰满、醇厚、回味悠长的浓香白酒。

大师的加持给了极光足够的品质底气，而广范围、高频次的市场验证则赋予了极光超高的市场自信。

上市之前，极光在全国各地市场开展了面向酒商和消费者的新品品鉴活动，从色泽、香气、入口感、酒体丰满度、口感复合度、回味、顺滑度、平衡性及整体印象九个维度进行评测。在综合进行了超过5000人次的样本品鉴意见后，极光团队不断调整优化产品细节，最终呈现了这款备受好评的高品质白酒。

在“懂年轻人”方面，光良发起了“追光计划”。

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“光良酒业致力于解决中国白酒在年轻消费群体断层的问题，我们陆续走进了食品酿酒专业的高校，通过光良酒的品牌案例让这些年轻人进一步了解到中国白酒。”光良酒业创新发展部总监杨洪曼在发布会上表示。

与此同时，光良酒还为这些学子设置了专项奖学金，在帮助他们更好地完成学业的同时，也让他们深入了解到白酒行业，从而让年轻人成为了白酒文化的传播者，为中国白酒的创新发展赋能。

此外，光良酒业还发起了汇集全球酒业品牌营销、传播、创意等各领域专家的“白酒创新智库”。酒业家获悉，“白酒创新智库”是一个致力于打造行业最前沿的创新平台，北京君度卓越咨询有限公司董事长林枫等10位行业专家入列其中，将发挥各自智慧为行业发展注入新的活力。

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以平衡之道，行走在钢丝之上。这是一条笔直的路，也是一条艰难的路，但对于光良而言，这更是一条必由之路、向上之路。有理由相信，随着极光品牌的推出，其“极致之境，平衡有道”的理念，必将在越来越多的消费场景回应市场呼唤，光良也将凭借不断增强的产品力和持续提升的品牌价值，“让行业滔滔不绝”愿景照进现实。

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