2024年中国即冲即食山药片行业分析：食品安全健康成首要考量

　　行业主要品牌：潮乐福、怀山堂、太极人、开怀

　　本文核心数据：中国消费者即冲即食山药片食用频率、中国消费者食用即冲即食山药片目的、中国消费者购买即冲即食山药片的单价接受度、中国消费者偏好的即冲即食山药片包装、中国消费者购买即冲即食山药片的关注因素、中国消费者希望即冲即食山药片改进方向

　　即冲即食山药片方便快捷，消费群体有一定粘性

　　iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，消费者食用即冲即食山药片稳定在每周2-3次，形成一定粘性；食用目的主要是即冲即食山药片方便快捷（64.9%）、便宜且饱腹感强（60.9%）。艾媒咨询分析师认为，现代社会的生活节奏日益加快，消费者对食品的需求倾向于快速便捷，即冲即食山药片在具有较强的饱腹感的同时还兼具良好口味，符合消费者代餐需求。

　　消费者倾向购买价格适中、方便储存携带的产品

　　iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，多数消费者能接受整包即冲即食山药片的价格集中在31-50元（42.3%）和51-70元（32.7%）；超5成的消费者倾向于购买大包装内含小包装的即冲即食山药片。艾媒咨询分析师认为，在消费者倾向于选择价格适中、性价比较高的产品，大包装内含小包装的包装方式可以有效节省存储空间，同时小包装方便携带和保存，满足消费者在不同场景下的需求。

　　食品安全及健康成即冲即食山药片消费者主要关注点

　　对健康美味食品追求，使得消费者在购买即冲即食山药片时更注重挑选。iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，56.1%的消费者关注即冲即食山药片的安全以及健康，此外，关注口感的消费者占比也超5成。企业应不断提高产品品质，保障食品健康安全，以增加消费者的忠诚度。

　　保障食品安全是即冲即食山药片消费者期待改进点

　　iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，中国消费者希望即冲即食山药片未来的改良方向包括保障食品安全（83.1%）、生产规范化（54.9%）、口味创新（42.3%）等。艾媒咨询分析师认为，生产企业应充分重视消费者的反馈和需求，从保障食品安全、生产规范化和口味创新三个方面入手，不断提升产品质量和消费者满意度。