重庆
鸡蛋是我们生活中常见的食物，几乎每个家庭都能见到它的身影，不仅在烹饪中应用广泛，还因其营养丰富被人们喜爱。
鸡蛋中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等，还有铁离子、钙离子等微量元素，可以有效补充人体所需的营养。而且中医认为鸡蛋味甘、性平，具有滋阴养血、补脾益肺、补益肾精等作用。今天给大家分享一些鸡蛋的好搭配：
建议搭配
当归+鸡蛋：具有养血活血，补益气血，调理月经，预防痛经的功效，尤其适合女性朋友经前吃。
枸杞+红枣+鸡蛋：具有补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦的功效，适合肝肾亏损，头晕眼花，心悸失眠，脾胃虚弱的人吃。
益母草+鸡蛋：具有补肝养血，活血养颜的功效，适合气血瘀滞型痛经，月经不调，产后恶露不止的人吃。
艾叶+鸡蛋：具有调经止血，暖宫散寒的功效，适合怕冷，手脚冰凉，经期腹部冷痛的人吃。
醪糟+鸡蛋：具有益气生血，通经活络，润肺的功效，适合怕冷，手脚冰凉，月经量少的人吃。
药材解析
当归：有“妇科圣药”之称，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。
枸杞：具有滋补肝肾，益精明目，增强免疫，延缓衰老的功效。
红枣：具有补中益气，养血安神，健脾和胃的功效。
益母草：具有活血调经，利尿消肿，清热解毒，抗菌的功效。
艾叶：具有温经止血，散寒止痛，调经，安胎的功效；外用可祛湿止痒。
醪糟：具有补气养血，活血化瘀，生津止渴，美容养颜的功效。
具体做法
方法一：先将药材洗净浸泡30分钟，锅内加适量清水和泡好的药材大火煮开转小火煮15分钟，打入鸡蛋再煮10分钟即可。
方法二：先将鸡蛋煮熟，用牙签戳几个小孔，将需要的药材和鸡蛋一起放入锅内，大火煮开后转小火再煮30分钟即可。
※此外，对鸡蛋过敏的人不宜食用，也不宜食用过量，如果出现身体不适，建议及时就诊，咨询专业医生。
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