上海
盒马长宁门店日前上架鲜人参、鲜黄精等“山八仙”滋补食材，红心苹果汁、胡萝卜沙棘果汁等果蔬饮品，并推出“现烤食光”服务，进一步丰富市民的购物体验。
“山八仙”系列涵盖鲜黄精、鲜人参、鲜天麻、鲜当归、鲜灵芝、山丹野胡萝卜、铁皮石斛、鲜牛蒡等八种土生土长的根茎类食材，通过产地直采、锁鲜空运的方式72小时内送上市民餐桌，价格十分亲民，从10-20元不等。其中，天麻来自云南昭通，含有大量原汁，口感好。石斛来自云南保山，气味清香，胶质满满。
该系列是盒马对于冬季滋补食材的一次全新尝试，由盒马采购团队远赴吉林长白山、云南楚雄乌蒙山、山东临沂苍山等产区“集齐”而来。食材可制成石斛鸭汤、当归党参配羊肉、灵芝瘦肉汤、野胡萝卜莲子粥等美食。部分门店设置了搭配清单美陈，市民也可通过盒马APP了解烹饪方法。
盒马蔬菜采购辰烨介绍，中华传统中医文化中，药材为干药，干制后更易储存。但其实在产区当地，不少农户会以更便宜的价格在集市上售卖药用属性的农作物。通过大批量直采的订货方式，以及全国冷链运输网络的保障，盒马帮助当地农户即采即卖，也让消费者得以买到一些不常见的新鲜食材。
除生鲜品类外，着眼全民追求健康饮食的诉求，盒马也持续上新了健康又好喝的果蔬饮品。例如，盒马红心苹果汁，原料只有新疆阿克苏的红心苹果和富士苹果，不另添加任何调味、添加剂，直接饮用，或搭配甜品、火锅都很合适。该产品采用HPP低温超高压灭菌保鲜工艺，营养成分不易流失，更能品尝出果子的风味。
胡萝卜沙棘混合果蔬汁，内有2种蔬菜和3种水果。蔬菜中的胡萝卜，盒马选用黑田五寸胡萝卜，搭配维生素C含量高的沙棘汁，酸甜适中。该产品有300毫升和1升装2种规格，适合随身携带以及与亲朋同享。“了解到近期创意潮牌STAYREAL‘纯真公园’上海站活动落地长宁来福士，品牌IP的胡萝卜形象与这款产品相契合，因此我们在盒马鲜生长宁来福士店打造了主题布置。”辰烨说道。
除了好吃、好喝的商品，盒马也于今年11月下旬推出了“现烤食光”服务，每日18:00-20:00，盒马将现烤烘焙产品。“其实，盒马烘焙产品在门店营业时间期间，会持续根据产品售卖情况进行及时烘焙与上架。‘现烤食光’服务主要是希望让市民能吃到热乎乎的烘焙产品，服务时间段也正好是大家下班的时候，目前服务已上线鲜生店、黑标店等业态门店。”盒马烘焙相关负责人介绍。
据悉，配合“现烤食光”服务，盒马也同步上新了多款烘焙产品，包括皮脆流心、糯软拉丝的爆浆芝士麻薯菠萝包，传统法式风味、脆香柔韧的手制法棍面包，微苦回甘、浓郁醇香的巧克力脆皮麻薯，酥、韧、脆三重滋味的全麦黄油核桃贝果，奶香馥郁、酥皮分明的焦糖可颂蛋挞等。
长宁盒马门店信息
盒马鲜生长宁来福士店
地址：长宁路1123号长宁来福士东区B1层
盒马鲜生馥邦汇店
地址：天山西路138号馥邦汇商场B1层
盒马鲜生星空广场店
地址：虹桥路1665号星空广场B1层（线下门店升级，可线上购买）
盒马鲜生KiNG88店
地址：长宁八八中心KiNG88B1层
盒马mini长宁大融城店
地址：淞虹路377号长宁Art Park大融城LG1层
盒马黑标店
地址：长宁路1018号龙之梦城市生活中心B1层
盒马东虹桥中心店
地址：友乐路299号东虹桥中心B1、B2层
部分图片来源于盒马
撰稿/摄影：李嵩楠
编辑：毕扬静
责编：王 博
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