我们每顿饭都少不了的盐，为什么人类要吃盐，动物却不用？

前言

盐在我们生活中是非常常见的一种调味品，是我们生活中不可或缺的东西更是我们身体中必不可少的元素。在古代，贩卖私盐更是“杀头之罪”，盐对我们来说从古至今都非常重要，这让人不得不有个疑问了，平时也没有见其他的动物吃东西能放盐，难道它们就不需要摄入盐吗？养猫养狗的朋友也常常会说猫和狗都不能吃盐，是因为盐对它们有危害吗？

人为盐“狂”

在我国历史上曾经多次发生过“抢盐大战”，早在1947年，如今的湖北襄阳就因为食盐供应紧张导致人挤人发生了踩踏事故，在这次的“抢盐”中造成了6人死亡，11人重伤。

最让人印象深刻的应该是2003年“非典时期”的抢盐，当时因为一些谣言让人们误以为盐可以对抗非典病毒导致盐被疯抢，一包盐的价格在当时从1元抬到10元甚至是20元一包。

因为在中国的传统认知中，盐在中药中本身是一味中药，最早收录在《神农本草经》中。除此之外，盐还有解毒、调味等功能。所以在传统观念的影响下，人们认为盐是非常重要的物品，必须要有储备。这种观念于一定程度而言，在当时某种程度上加剧了抢购食盐的情形。

然而盐对我们人类来说，确实是有非常重要的作用。首先盐可以在我们的身体中维持水分均衡，因为在我们人体代谢之后，盐会分解为氯离子和钠离子，它们在血液中会和水保持动态平衡。

同时食盐中的咸味还可以刺激口腔内唾液的分泌，增强我们的消化能力。其次碘盐还可以预防甲状腺肿大，通过食用加碘盐可以起到预防这类疾病的作用。盐对我们人类的有着非常重要的作用，我们的日常生活都离不开盐。那对于其他的动物来说是否如此呢？

盐危害动物的身体吗？

可能大家常常会听到自己养宠物的朋友们说猫和狗都不能吃盐，这是为什么呢？其实是因为它们本身身体的原因，猫和狗的身体都没有足够的汗腺来排出盐分，主要是通过肾脏和尿路系统来排出摄入的盐分。所以猫和狗对盐分的代谢能力比较低，摄入过多的盐分就会对它们的身体造成负担。

虽然它们不能摄入过多的盐分但并不代表着它们的身体不需要盐分。不仅仅是对于猫和狗来说，对所有的动物来说都是如此。

达尔文的进化论中曾说过：如今陆地上所有的动物都是起源于海洋的。因此，地球上几乎所有存活着的动物躯体中，皆含有盐分。这是普遍存在的现象，反映了生命与盐分之间千丝万缕的关联。盐非但不会损害动物的机体，相反，动物还需摄取适量的盐分以维持正常生理机能。

动物都是需要盐分的，只是需求量不同。有一些动物在日常生活的食物中获取的盐分就足够它们的需求，所以不需要额外地去补充盐，这就导致我们会误以为动物是不吃盐的。

独特的“进盐”方式

通常肉食性的动物都可以在日常生活中就可以满足自身对盐量的需求，但是草食性动物就不是这样。肉食性动物主要通过捕食其他动物来获取所需的盐分。猎物新鲜的血肉中饱含盐分，足以填补肉食性动物摄取盐分的需求。

草食动物堪称“嗜盐之典范”。因其日常所食植物含盐量颇低，所以需额外摄取些许盐分，来满足自身之需。部分食草动物会舔舐盐碱地的泥土与矿石，借此直接获取稀缺的矿物质，从而满足自身之需，确保生理机能得以正常运行。

例如，牛、马、长颈鹿等食草动物，它们会本能地寻找含盐的泥土或矿石来补充盐分。例如大象堪称找寻盐的“行家”，它们往往能够迅速觅得含盐之所。

过量有害

当然什么东西都是有正反两面的。尽管盐再好对我们的身体有着多么大的作用，过量地摄入盐分不仅仅是对我们人类，对动物来说也是有害的。

对于我们人类来说高浓度的盐会破坏胃黏膜，使胃壁的保护力下降，增加胃炎、胃溃疡等疾病的患病风险。长期的高盐饮食方式可能会让我们患胃癌的风险增加，还会让我们体内的钠离子流失，容易得骨质疏松症。

过量地盐对动物和人类来说还有一个共同的危害：摄入过量的盐分后，肾脏需要加倍努力来排除多余的盐分，这会导致肾脏负担显著加重。长期过量摄取盐分，肾脏或难以承受其重负，进而诱发肾功能障碍。严重时，肾衰竭甚至会接踵而来，形势极为严峻。

除此之外，动物食用过多的盐分还会有泪痕，泪痕不仅影响美观而且严重的泪痕还会带来眼部疾病。

如何健康地摄入盐分

成人每日摄入的盐量应控制在5克以内。购买食品时，务必留意食品标签中的钠含量，优选低盐抑或无盐的食品，如此方能保障饮食健康，减少钠的摄入。

应尽量规避腌制、熏制、腊制、酱制这类高盐食物，还有含盐量颇高的零食与快餐，减少盐分摄入，保持健康饮食。多食用如新鲜蔬菜、水果、全谷类及瘦肉等富含钾元素的食物，其可协助身体排出多余的钠离子，有益健康。

结语

所以并不是动物们不需要摄入盐分，而是因为人类需要吃盐来维持正常的生理功能，而动物则由于其特殊的生理机制和生活方式，对盐的需求相对较低。在日常生活中，我们也应注意适量摄入食盐，以维持身体健康。

信息来源：澎湃新闻《“9·15”中国减盐周 | “就要5克”，人人行动，全民控盐！》
安阳市人民政府《专家话健康 提高“盐”商，警惕高“盐”值》
澎湃新闻《动物还不能吃个盐了？》
温岭中医院《盐：坠入中药家族的精灵》