广东
11月20日，第四届“香港潮州节”在香港会议展览中心开幕，潮州携46家企业、323件“潮”字号特色产品精彩亮相。现场设置各县区、市文旅投、王伉文化研究会等展区，融合市“百千万工程”成果展、招商引资推介、非遗文化展示等板块，全方位展现潮州丰富文化底蕴和特色产业资源以及现代化建设新面貌，助力“百千万工程”加力提速。
“香港潮州节”由香港潮属社团总会主办、潮州海外联谊会协办，本届主题为“潮韵相传”，旨在加强香港与家乡的密切联系，增进香港与世界各地的交流与合作。为期5天的活动共设150个摊位、多个文化展区，并有舞台表演等，为香港市民游客提供欣赏潮汕文化、享受潮汕美食的机会。
讲好“潮”文化故事
镇海楼是海内外潮人寄托乡情、凝聚合力的文化地标。本届“香港潮州节”潮州展区设计融合镇海楼、“府楼猴”、牌坊街、广济桥等元素，随处都能感受“活古城”独有的古韵和魅力。
在展品方面则汇聚了众多潮州非遗艺术瑰宝，如手拉朱泥壶、潮州彩瓷、潮州剪纸、麦秆剪贴画、潮绣和潮州木雕等，这些艺术品以其独特的魅力和精湛的工艺吸引众多香港市民和游客的目光。
此外，潮州市文旅投、王伉传统文化研究会带来“府楼猴”等文创产品。由潮州市潮響鼓社带来的二十四节令鼓和英歌舞表演开幕式和展会期间亮相。“潮100+1百潮海报设计展”也在第四届香港潮州节展出。
诠释“世界美食之都”魅力
“茶很香，好喝！”“第一次吃狮头鹅肉丸，味道很不错！”作为“世界美食之都”，潮州此次带来丰富的本土美食。磷溪卤鹅、文祠橄榄、盐焗鸡、狮头鹅肉丸、潮州三宝、海山紫菜、饶平鮸鱼等美食纷纷亮相，香气四溢。这些美食不仅展示了潮州饮食文化的独特魅力，更让香港市民和游客品尝到地道的潮州风味，进一步推动和助力潮州擦亮“世界美食之都”金字招牌。
凤凰单丛茶是潮州的一张“金名片”。潮安区在展位设置工夫茶体验区，邀请茶艺师在现场展示茶艺，让香港市民近距离感受茶文化魅力，为凤凰单丛茶高质量发展增添动能。
展示“百千万工程”成果
“饶平展区既有传统优势产业水族器材产品，又有岭头单丛茶、黄冈宝斗饼、浮山柿饼、新圩梅干和山枣糕、高堂菜脯、海山紫菜、海润水产品预制菜等20多种有代表性、独具地方特色的名优农产品，多角度展示饶平推进‘百千万工程’的丰硕成果。”饶平展区相关负责人黄锐鹏说。
据介绍，在第四届“香港潮州节”上，潮州还以视频、手册等多种宣传方式，向香港群众生动展示潮州以实施“百千万工程”为牵引，积极送政策、送服务，降低企业生产和用地成本，持续优化营商环境的发展成果。同时，展区也向外界展示了潮州招商引资的态度和诚意，让更多香港企业了解潮州、喜爱潮州、投资潮州。（潮州日报全媒体记者 梁佳涛）
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