江西
时间过的真快啊！转眼之间，本周五就会迎来小雪节气，这几天的一场雨，直接让温度下降7~8度，人明显的感觉到冷了很多。
小雪节气，光听名字，就好像要迎来下雪，但其实并非这个意思，雪，它是寒冷的产物，只有冷到一定程度上才会出现下雪，显然这个时候温度还不够寒冷，不过从另外一个角度其实也是在告诉我们，天气变得越来越冷了。
在历代古书籍当中，关于小雪的记载并不少，比如说《月令二十四候集解》里写小雪，“小雪，十月中。雨下而为寒气所薄，故凝而为雪，小者未盛之辞。”这里对小雪二字就给出了准确的解释，一则是当下雪量不大，或者也可以理解为降水不多，而是即使小雪，也会很快融化，也就是说天地还没有完全闭塞。
天气出现了明显的变化，饮食上也要及时的做出改变，本周五小雪，建议中老年：少吃猪肉鸡肉，多吃4黑，补肾气强筋骨。面对寒冬，中老年人抵抗力相对比较的弱，我们饮食上更加要注意。
这个时候少吃猪肉还有鸡肉，猪肉吃了之后容易引起旧疾，甚至还会导致肥胖等，而鸡肉，吃了容易引起内火，所以这两种肉，暂时要少吃一些，而黑色食物，它可以起到补肾气的作用，我们倒是可以多选择一些来吃。
本周五下雪，建议多吃“4黑”，分别指的是什么食物？
一、 黑木耳，被誉为“肠道清洁工”
黑色对应人体的肾，而且黑色也是冬季饮食，该有的颜色，这个时候，我们多吃一点黑木耳，它含有大量铁质，而且可以帮助我们消化吸收，此时多吃一点，还能帮助清理肠道。
推荐菜品：蒜苗炒黑木耳
材料：蒜苗、黑木耳、蒜末、植物油、盐、酱油、鸡粉
做法：准备新鲜的蒜苗，把它清洗干净，然后切成斜刀，再把黑木耳提前浸泡，泡发好之后，就可以开始制作了，锅中来点植物油，烧热之后，放入黑木耳大火爆炒，倒入蒜苗，放入盐和酱油，最后来点鸡粉就可以出锅了。
二、 泥鳅，滋补的“水中人参”
天气寒冷的时候，人容易发虚，没有精神，那么这个时候，就可以选择一些比较滋补的肉类来吃，像泥鳅，价格低廉，蛋白质相当之高，是滋补养身的绝佳食材之一，这个时候，也不要放过。
推荐菜品：干煸泥鳅
材料：泥鳅、辣椒、菜籽油、盐、生抽、香醋、料酒
做法：把泥鳅清洗干净，锅中放入菜籽油，把它烧热之后，倒入泥鳅，记得盖好盖子，等到锅中没动静的时候，再加入一点盐，然后中小火继续煎，微微焦的时候，盛出来，锅中留底油，放入辣椒，加入盐、少许的开水，放入生抽，还有香醋，倒入泥鳅，不断翻炒，最后从锅边再来点料酒，最后出锅。
三、 黑芝麻，“延年益寿”的佳品
在养生达人眼中，黑芝麻，一定是这个时候，最适合拿来吃的，因为秋冬季，相对比较的干燥，而且脱发也比较多，甚至是容易导致肾气不足，这个时候吃点黑芝麻，可以强肾乌发，还能给人体提供大量的能量。
推荐菜品：黑芝麻盐
材料：黑芝麻、白糖
做法：锅中清洗干净，开始开火，烧干水分，接着转小火，倒入处理好的黑芝麻，不断的进行翻炒，炒出香味的时候，把它倒出来捣碎，放入白糖，拌匀，这样就可以当做美味的蘸料了。
四、 黑豆，廉价的“肾之谷”
民间老话有“补药一堆，不如黑豆一把”，在这个时候可以选择吃上一点黑豆，尤其是天气寒冷的时候，它可以起到强筋骨的作用，而且也能起到乌黑亮发的一个作用，对于滋补身体有着非常大的好处。
推荐菜品：香炒黑豆
材料：黑豆、植物油、盐、酱油、鸡粉
做法：把黑豆提前浸泡，泡发之后，放入高压锅中，把它压烂，然后捞出来进行烹饪，锅中来点植物油烧肉之后，倒入黑豆，放入盐和酱油，最后来点鸡粉，拌匀即可出锅。
小雪节气临近，天气温度越来越低，这个时候，我们要多吃一些补肾气的食物，比如说提到黑豆、黑芝麻、泥鳅还有黑木耳，这些都是难得的滋补品，建议在这个时候多吃一些。
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