北京
⚬ 在寒风凛冽的冬季，南瓜以其香甜的口感和丰富的营养，成为了养生的佳品，被称为“蔬菜中的黄金”。它不仅味道诱人，而且能为我们的身体提供所需的温暖，增强免疫力，使我们更好地抵御严寒。
今天厨房君给大家带来煎南瓜丝饼，色泽金黄，柔软清香，营养又美味，出锅后孩子们都抢着吃~
食谱作者@平心-3：
“简单快手，营养丰富，软糯可口，入口即化。”
厨友@冒个泡泡oO
“真是快手。”
by 厨友@未闻花名666
“第一次做成功了。”
by 厨友@最爱萌baby
“嘻嘻，今天中午给家人做的南瓜丝饼，老爹老妈说很好吃。蟹蟹博主的菜单。”
by 厨友@棠蒿超爱吃西红柿
煎南瓜丝饼
食谱作者：平心-3
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用料
南瓜 800克
鸡蛋 4个
小葱 60克
面粉 200克
盐 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
*南瓜去皮去瓤
做法
1.南瓜擦成丝，葱切葱花，打入鸡蛋，加盐、胡椒粉、五香粉拌匀。
2.加入面粉拌匀。
3.平底锅烧热，倒入少量油，下南瓜丝煎。
4.翻面逐个煎熟装盘。
*南瓜丝饼份量，可煎16个，7一8人份。如3一4人份，各种食材减半用量那是最合适的。用中小火慢煎。
做过的人说
知否知否应是粗茶淡饭：
第一炉还没断生，加了面粉和水，饼摊薄一些 ，小火慢慢烘，翻面还从边沿加了小勺油，果然变好吃了。
冒个泡泡oO：
面粉放多了，吃不出南瓜味，下回面糊稀一点。
糖果小丫668：
为了不把饼煎焦，先把南瓜切成稍大的丝煮了一两分钟至半熟状态，再混合煎饼，还挺不错的，吃的时候可以加上番茄酱或者沙拉。
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