以酒配餐、以酒聚友，格兰菲迪开启舌尖山海寻鲜

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请理性享用美酒

在欢聚相庆的时刻，我们热衷于把情感投射于杯酒之中。而在一众与美食相辅相成的酒类中，单一麦芽威士忌算得上“琴瑟和弦”——由于蒸馏和橡木桶的不同，单一麦芽威士忌往往被赋予丰富和多重的风味，满足不同进餐时间、不同饮用习惯和不同需求。

格兰菲迪用百年坚持的酿造工艺、勇于创新的前行精神，每一滴酒液都承载着格兰菲迪对威士忌品质的坚守与传承，让格兰菲迪成为了享誉全球的单一麦芽威士忌品牌。

格兰菲迪（Glenfiddich）在苏格兰盖尔语中意为“鹿之谷”。高耸的铜制融合缸、巨大的木制发酵槽，以及洋溢着泥土芬芳与古老香气的石造酒窖伫立于威廉·格兰先生慧眼独具挑选的苏格兰达夫镇。

1887年至今，世代传承的糖化、酵酿、蒸馏技术的威士忌酿造技术不断革新，让格兰菲迪在世界舞台脱颖而出。这个百年家族酒厂已经成为了畅销全球且屡获殊荣的单一麦芽苏格兰威士忌品牌，为我们“酿造山谷中最好的威士忌”。

格兰菲迪的各系列威士忌不仅传递了威廉•格兰先生对自然与风味的独特理解，更让我们看到了威士忌世界中无限的可能性。让单一麦芽威士忌与各地美食，不断融合而渐入佳境。

此次，格兰菲迪携手美食大咖韦嗯与格兰菲迪品牌大使Roy，以“福鹿结伴 山海寻鲜”为主题，在云南、四川、福建、潮汕深入地探索其本真之味与饮食文化。如此纷繁的美食，正好为格兰菲迪21年单一麦芽苏格兰威士忌餐搭构建出绝佳舞台。

格兰菲迪21年单一麦芽苏格兰威士忌在原盛装过上等加勒比朗姆酒的橡木桶熟成，酒体吸取朗姆酒的特性，最终成就了其既有斯佩塞的清新甘甜，又有加勒比朗姆桶的热情浓烈的曼妙风味。

初嗅，鼻尖跳跃着香蕉无花果清香与稠密的太妃糖风味；入口，回味少许烟熏、香草、姜香料与新皮革味道；朗姆酒桶的收尾释放出浓郁的层次感。

现在，格兰菲迪在上海、深圳、广州、厦门4座城市甄选合作餐厅，限时推出了“格兰菲迪山海寻鲜”套餐。在深圳，格兰菲迪找到了HILLSIDE畔山牛排馆，我们有幸现场品鉴时令珍馐与格兰菲迪的卓越融合，享受一幕幕关于苏格兰、关于山川海海的舌尖画卷。

HILLSIDE是威士忌酒配新潮餐饮的多元化酒吧，以“山”为名的威士忌餐吧、交互融合的食文化及形意不拘一格的空间，和格兰菲迪力求“酿造山谷中最好的威士忌”的品牌理念不谋而合。

山之远，川之美，海之深，和家人朋友因一瓶格兰菲迪21年单一麦芽苏格兰威士忌相聚于此。如果说HILLSIDE畔山牛排馆带来时令风物所蕴含的自然之味，那么格兰菲迪则是引领我们沉浸于苏格兰古老酒窖中那份醇厚的历史韵味与迷人风情。

由畔山演绎的美极罗氏虾里，尽可能还原了粤菜标志的“原汁原味”。被微咸微甜的酱汁包裹的罗氏虾，与格兰菲迪21年单一麦芽苏格兰威士忌一同入腹，跨越半个地球的食材在舌尖相遇，瞬间打开味蕾，作为热头菜再好不过。

粤菜乳鸽，源远流长，甚有味甲天下的说法。熟成脆皮乳鸽皮酥肉嫩，轻轻撕开就能看见丰盈油脂。加上总厨特调的椒麻口感，更能平衡出别样鲜味。和格兰菲迪21年单一麦芽苏格兰威士忌独特的甜美烟熏带来风味对冲，赋予椒麻更多元的味蕾刺激。

这是一道充满初冬自然畅想的美味。细嚼慢咽中，馥郁芬芳的格兰菲迪21年单一麦芽苏格兰威士忌打破中餐的陈规，牛腩与威士忌的风味不会相互遮盖，反而带来神来之笔，解除饱腹后的些许油腻感。

食材、调味、煎烤拿捏精准的三位一体，让畔山的牛排算得上一绝。7成熟的和牛肉眼切开还带着一抹鲜嫩的粉，油脂风味浓郁，口感介于紧致有嚼劲和鲜嫩之间。

格兰菲迪21年单一麦芽苏格兰威士忌尤其适合在大快朵颐的时光慢品，谷氨酸的鲜香，无花果的清香，各种风味因子在唇齿间簇拥，竟有种漫步春日旷野的愉悦体验。

即将年末，聚会派对纷呈

不妨以沉浸式的舌尖体验

与格兰菲迪的单一麦芽威士忌相遇

打开感官漫游的全新体验

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