青海
很多人都喜欢用山楂干来泡水喝，但是很多人都用错了方法，难怪没有任何用处。相信生活中很多人都是用开水来泡，其实这样做是不对的，今天教你正确做法，现在知道还不晚。
大家好，这里是百变小厨坊，山楂是我们日常生活中非常常见的一种食材，它的营养价值极高，吃起来酸甜可口，它的用处也非常的多，不管是年轻人还是中老年朋友，多吃山楂对身体都有非常多的好处。
像我手上的这种山楂干，大多数人都喜欢用它来泡水喝，殊不知它是用新鲜的山楂烘干或者是晾干制作而成的，因为这样做可以让山楂保存更长的时间，不腐烂，不变质，随用随取，也非常的方便，于是深受大家的喜爱。
基本上每家每户都会囤上一点，像榨干以备不时之需，但是很多人的泡法一直都用错了，我也是今天才知道正确的泡法，赶紧跟着视频一起来学一学吧。
首先我们准备几粒山楂，因为山楂它的酸味过重，很多人都受不了，所以呢，一般情况下放3~4粒，最多放上5粒就可以了，当然如果你想吃的酸一点，可以多放上几粒。
现在我们来观察一下山楂它的表面，这个山楂里面的籽也已经去除了，有些人买的山楂它里面的籽依然存在，而我买的这个山楂其中的山楂籽也已经被全部去除，这样呢，喝起来会更加的方便。
很多人山楂买回家之后，直接用100°的开水来进行冲泡，殊不知山楂是用新鲜山楂烘干而成的，在烘干晾晒的过程中并没有经过任何的清洁处理。
所以说它的表面非常的脏，因此山楂不能一拿回家之后直接用开水进行冲泡，那样的话，泡出来的水我们会连同里面脏东西一起喝到了嘴里，长此以往对身体是没有任何好处的，所以第一次倒进来的水是不能喝的，我们可以找一个勺子或者是筷子轻轻的搅拌搅拌，利用水的冲击力把山楂干表面的脏东西和表面的灰尘以及杂质。
将它冲刷干净，再利用水的高温将山楂进行消毒杀菌处理，看一下才搅拌了几下水，里面就非常的脏，水也变得非常浑浊，将脏水倒掉，这一步和我们平时洗茶是同样的道理。
然后再准备适量的黄芪，黄芪的味道特别浓郁，常吃黄芪对身体也有非常多的好处，尤其是黄芪搭配山楂，它给我们的好处可以说是花钱都难买，准备好的黄芪也放进杯子里面。
接着再准备几粒白冰糖，家里面有黄冰糖的也可以用黄冰糖或者是老冰糖，然后选用80°左右的热水进行冲泡。
很多人泡山楂会选择用100°的开水进行冲泡，那种方法是错误的，正确的做法是用80°的热水进行冲泡。
除此之外，我们的山楂干不能单独冲泡，尽量搭配其他的食材，比如说像我们的黄芪，将它搭配在一起，加上冰糖来进行冲泡，这样才可以把它的营养成分更好的释放出来，被人体吸收和利用。
接着在杯子上面扣一个大碗，让杯子中的冰糖分的溶解，把山楂和黄芪的营养充分的浸泡出来，这个过程需要20分钟，即使很早之前我也喜欢单独的泡山楂，但是后来村上的老中医说，那样是起不到任何作用的。我们平时可以根据自己的需要搭配上一些食材和山楂，以这种方式来进行冲泡，才能把山楂的用处发挥到极致。
你要问我是什么原理，浸泡的时间到了现在我们把上面的盘子揭开。
可以看到，浸泡了这么久之后，里面的冰糖已经完全被浸泡至溶解掉了，水的温度现在可能也就是35~40°左右，用勺子搅拌均匀，搅拌均匀之后就可以开始趁热饮用了。
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像这样，现在里面的山楂黄芪水也是温热温热的状态，温度大概在35~45°左右，现在就可以趁热喝了，来试一试它的味道。喝起来有淡淡的黄芪味儿，以及我们山楂的味道，但是由于里面加了冰糖之后，所以呢，这个水喝起来它是酸甜酸甜的，带有黄芪口味的一道茶，特别的好喝。
那么今天主要给大家分享了咱们山楂它到底是用热水泡还是开水泡的一个正确方法。以及山楂和黄芪的一个搭配，其实咱们的山楂除了和黄芪可以搭配之外，还可以和我们的菊花、红枣或者是枸杞搭配，那么不同的搭配它的用处也有所不同，感兴趣的朋友可以去查一查它们的用处，最后根据自己的实际情况来进行搭配就可以了。
你学会了吗？那么希望今天的分享能对你有所帮助，然后呢，我们今天反正就先到这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。
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