啤酒瓶盖上的锯齿有多少个？
这一定能难倒不少人！
确切地告诉你，所有日常所见的啤酒，不管是大瓶还是小瓶，盖上的锯齿都是21个。
那么这是为什么呢？
曾经，是24个锯齿
早在19世纪末，威廉·佩特发明了24齿瓶盖，并申请了专利。内部还垫有纸片以阻止饮料与金属接触，其主要依据是佩特发现该齿数最适合酒瓶密闭。作为行业标准，24齿瓶盖一直沿用到20世纪30年代左右。
随着工业化的进程，原来手工加盖的方式变成了工业加盖，24齿盖最早是用一台脚踩的压机，一个一个套到瓶子上的。
自动机器出现后，瓶盖被装进一个软管自动地安装，但在使用过程中发现，24齿瓶盖很容易堵住自动装填机的软管，改成23齿这种情况就不会出现，最后又逐步规范到今天的21齿。
为什么21齿最合适？
当然，这并不是说想减少一个，就能减少一个这么简单，保留21齿，是人们实践和智慧的结晶。
啤酒中含有大量的二氧化碳，对于瓶盖有两个最基本的要求，其一是密封性要好，其二是要具有一定的咬合度，也就是通常所说的瓶盖要牢固。
这就意味着每个瓶盖褶的数量和瓶口的接触面积要成一定的比例，以确保每个褶的接触表面积可以更大，瓶盖外部的波浪形封口既可以增加摩擦，又可以方便开启，21个齿是满足这两个要求的最佳选择。
而瓶盖上锯齿的数量为什么是21个，另一个原因就与起子有关。
啤酒中含有大量的气体，如果开启不当，造成里面气压不均匀的话极易伤人。在发明了适用于开启瓶盖的起子后，又通过对锯齿不停地修改，最后确定瓶盖为21个齿时，打开时是最容易也是最安全的。
所以，今天你所看到的所有啤酒瓶盖都有21个锯齿。你知道了吗？
内容来源： 科普中国、每天来涨知识
责任编辑：水煮麻辣烫
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