11月15号下元节，老传统别忘，“吃3样、忌2事”，家人平安又顺遂

　　你知道吗，农历有上中下三个元节。正月十五是“上元节”，也就是我们所说的“元宵节”。七月十五是“中元节”，也就是我们所说的“鬼节”。而下元节是十月十五，又叫“消灾日”，是中国民间传统节日之一。

　　这一天，人们主要祭祀的对象是水官大帝，也就是道教中的“下元三品解厄水官洞阴大帝”。水官大帝被尊为能解厄救难、普济万物的神灵，因此，下元节也被视为一个祈求消灾解厄、祈福迎祥的日子。在这一天，人们会进行祭祀活动，祭拜水官大帝，祈求祈求水官大帝能够赐予他们平安、健康和幸福。

　　祈求平安的同时，还有一些地方会举行一些特定的仪式或活动，如放水灯等，以此来表达对水官的敬仰和感激之情。同时也会用一些传统食物来庆祝下元节。这些食物不仅美味可口，还寓意着吉祥、喜庆和团圆。

　　下元节的传统食物多种多样，各地习俗也有所不同。15号下元节，老传统别忘记，“吃3样、忌2事”，家人平安又顺遂。一起看看吃哪3样传统食物?忌哪3事呢？

　　“3样传统食物”

　　一、豆沙包

　　红豆沙的红色寓意着吉祥和喜庆，而圆形的包子则寓意着团圆和完整。

　　所需食材：面粉，豆沙馅，酵母，水/牛奶;

　　菜谱做法：

　　1、面粉中加上一点糖和酵母，给它们混合均匀，然后倒入一些牛奶或者水，给它搅拌成棉絮状后，再揉成面团，等面团成团后加上一些猪油，猪油能让这个包子吃起来更香，皮看起来更油亮，把猪油完全揉进去，盖上保鲜膜放置一边;

　　2、豆沙馅做成一个个小丸子。等面团醒发一段时间后，给它继续揉匀，排气，然后把豆沙馅包进去，封口，放在蒸锅里进行二次醒发;

　　3、等豆沙包二次发好，手按下去会回弹，比较膨胀比较软就可以开火蒸制，蒸上10分钟后再焖5分钟，这个豆沙包就做好了，松软香甜;

　　二、糍粑

　　糍粑是用糯米制成的食品，在民间被认为具有驱邪避害的作用。所以下元节的时候，人们会吃糍粑来祈求消灾，保佑平安。

　　所需食材：糯米粉，淀粉，熟黄豆粉，红糖，水;

　　菜谱做法：

　　1、糯米粉加上少许的淀粉，给它混合均匀，然后倒入适量的热水，用筷子给它搅拌搅拌，再用手揉成团;

　　2、把揉好的糯米团搓成长条，切成一个个小剂子，然后搓成圆球状，放进沸水里煮制，煮到圆子漂浮，就可以把糍粑捞出来了;

　　3、把煮好的糍粑放进黄豆粉里，均匀的裹上一层熟黄豆粉，用签子给它串起来;

　　4、锅内倒水，加上红糖，煮到红糖融化，且糖水比较浓稠的样子就可以关火了，然后把煮好的糖水淋在糍粑上面，这个小红糖糍粑就做好了;

　　三、粘豆包

　　下元节祭祀祖先、祈求消灾解厄的节日里，吃粘豆包也寄托了人们对美好生活的向往和期盼。粘豆包的“粘”字在中文中也有团结、黏合的意思，寓意着家人之间的团结和和睦。

　　所需食材：红豆，糯米粉，芸豆，糖;

　　菜谱做法：

　　1、红豆和芸豆清洗干净，然后加清水给它泡制，泡好后取出，清洗干净，加上少许的清水倒入电饭锅中煮制，正常按两次煮饭键就能煮熟煮烂，等它煮好后捞出沥水，放入碗里，然后加上适量的白糖拌一拌;

　　2、往红豆碗里加上糯米粉和少许的淀粉，给它搅拌均匀，用手给它揉成一个个窝窝头状，放入蒸锅里面蒸制;

　　3、等蒸到糯米粉都变成透透的，没有生面就可以了，吃起来软糯不黏牙，香甜可口;

　　“忌2事”

　　1、忌争吵打闹

　　下元节是一个很庄重的祭祀节，这样的日子里争吵打闹会破坏节日的气氛，同时也是对祖先的大不敬。

　　2、忌晚归

　　下元节当天被认为阴气较重，传统认为这时出门容易遇到邪灵或不洁之物，给人带来不好的运势。

　　上面下元节的3样传统食物和忌2事就分享好了，老传统不能忘，遵循传统习俗，家人平安又顺遂。