山西
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彭树茂
云南昭通人，
大专学历 ，高级营养师，
高级中式面点师，高级中式烹调师，
云南名厨新星，
毕业于云南旅游职业学院烹饪与营养专业。
擅长云南菜、地方菜制作。
曾在昆明多家酒店工作过，
2023年在昆明一家高端会所担任凉菜主管。
现工作于昭通市凡尚餐饮。
师从于韩绍洪大师，潜心钻研厨艺，展现出优秀的才华，
2021年云南省职业院校技能大赛中职组热菜三等奖。
2022 年第二期云南特色农家菜研修班进修获优秀学员。
2023年云南省第八届农家农庄菜烹饪厨艺大赛团体金奖。
2024年入选 《中华美食工匠》第四卷。
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