北京
背景：
近日，全国多地菜市场纷纷上线“代炒菜”服务——顾客买好菜后，只需支付几元到十几元不等的加工费，便可享受从“菜篮子到菜盘子”的贴心服务。
“代炒菜”服务不仅收获了菜市场附近居民如潮好评，更引来一众网友羡慕，争相喊话家门口的菜市场“上新”。
@中国经济网：作为“家门口的菜篮子”，菜市场盛满了柴米油盐的琐碎，承载着城市的烟火气。“代炒菜”的加入，也让这份烟火气的内涵更加丰富。乐见更多“老菜市”升腾起“新锅气”，当然，前提是干净又卫生。
@《工人日报》：“代炒菜”与近年来流行起来的“上门代厨”等“代经济”形态一样，正在满足不同消费者的个性需求。对于传统菜市场来说，“代炒菜”开发出新的业务链，一举多得。但要长久稳定发展，还需要给方兴未艾的“代炒菜”加上规范的“佐料”，尽快纳入治理视野。
@朱毅：短期来看，这一服务可能继续以局部存在的形式发展下去。随着科技的飞速进步和资本市场介入，“代炒菜”服务也存在迎来前所未有发展机遇的可能。但要想规模化发展，还有一系列问题亟待解决。对此，相关行业主体应形成合力，集思广益，让“代炒菜”健康有序发展。不仅要明确菜市场“代炒”服务的经营范围，进一步完善监管，还要加强行业自律。不妨将此次“代炒菜”走红作为契机，促进菜市场软硬件建设。
@《北京日报》：“老菜市”升腾“新锅气”，提升着城市“里子”。在城市更新中，既要多挣“面子”，更要充实“里子”。当家门口的“小方便”越来越多，累加起的就是城市生活的“大幸福”。对城市治理者而言，不厌其细、不厌其小地重视百姓生活的细微处，一座城市也会变得更加可爱、更有温度。
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