江苏
想要钓到大鱼首先要看时机，不同的气候、天气条件下大鱼的吃口是完全不同的。只有大鱼觅食量大的时候才比较好钓，因为觅食量大意味着在浅水的时间长，容易够到大鱼同时上鱼的时间也比较长。一年四季秋末初夏、深秋都是大鱼较为好钓的时候。在深秋阶段阴天大鱼会比较好钓，因为风小光照不强，更适合大鱼到浅水觅食。用饵同样重要，否则大鱼进窝也会游走。
一、酒香
准备一点玉米粉，越是细腻越好，再准备一点炒香的黄豆粉、麸皮、小面粉，大致的比例在5：3：1：1，炒香的黄豆粉可以提升香味，麸皮可以让饵料稍稍松软一些，适口性更好一些，小面粉的作用时增加饵料的粘性。把麸皮炒出香味，加入一点红糖全部主料混合均匀，使用开水烫面，水可以适当多加一些，等到不烫手的时候揉成面团，做成一厘米厚度面片上锅蒸熟。切块之后喷上一点白酒，然后再撒上一层炒香的黄豆粉或者麸皮，防止饵料粘在一起，保鲜袋密封一天之后就可以使用了。香甜中有点酒香，对于各种底层鱼类都非常有效。
二、腥味
腥饵的自制一般是在制作饵料之后，在使用的时候再加入一些腥味的东西，比如虾粉、蚕蛹粉、蚯蚓粉之类的东西。蚕蛹粉和蚯蚓粉价格不高，直接购买就可以了。虾粉的话掺假的比较多，可以自制。可以购买一些便宜的小虾，如果太咸的话可以泡水，然后再晒干就可以了。不过盐分也是鱼类必须吃的东西，在成品的饲料中都会含有盐分，如果不是太咸就不用这个步骤了。玉米粉冷水和面，做成窝头上锅蒸熟，冷却之后搓碎加入虾粉混合，反复揉搓均匀，这就是野钓大鱼非常不错的一种饵料，关键是制作起来非常简单，这种普通窝头人吃也是没问题的。
三、香甜
准备一些菜籽饼粉，一点麸皮，一点小麦粉，比例按照6：2：2大致就差不多了。先把菜籽饼粉和麸皮混合均匀，上锅炒出略微变色，出香味就可以出锅了，然后把全部主料混合均匀。准备一点红糖，锅中烧水加入红糖融化，一定要搅拌均匀。等到水开之后往里面加混合好的主料，一边加一边搅拌，等到变得非常稠，用铲子搅拌不动时基本就能达到要求了。出锅冷却，然后看看状态如何，如果能够做成搓饵使用就不需要再加工了。如果做出来的饵料偏稀，可以适再加入主料揉搓均匀，一直到状态满意为止。这款饵料不如上面两种耐泡，但是钓大鱼的效果也不错。
四、血饵
血饵在水温凉的时候效果还是不错的，适合秋末初冬阶段，除了野钓之外在黑坑中也经常会使用。血饵的制作方法比较多，主要是鸡血、鸭血、猪血等比较常用，鸡血和鸭血的效果会更好一些。可以贮备一点玉米粉、豆饼粉、麸皮，麸皮一定要使用比较细腻的，否则做出来的饵料会状态会比较差。5：3：1比例混合均匀，先上锅炒出香味来，冷却之后加入适量的新鲜鸡血或者鸭血搅拌均匀。鸡血、或者鸭血可以去菜场购买一些，一般来说比较熟悉的菜场可以免费要到，量不用太多，有一杯做出来的饵料就足够几天使用了。加入小麦粉占到主料的15%左右，加开水揉面成团，上锅蒸熟就可以了。还有加虾肉泥的、猪肝泥的，有时候还能钓到肉食性的鱼类。
从饵料的状态来说，比较建议类似窝头饵料的状态，这种饵料适口性不错，而且非常耐泡，适合长时间守钓。同时在风力较大时也能正常抛竿，饵料不容脱落，大风也是深秋阶段比较常见的天气特点。敬请关注收藏点赞，每天准时更新，谢谢各位钓友！
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