悄然“蜕壳”升级！看杨桂珍大闸蟹，如何实现门店+电商一体化？

又是一年秋风起，正是稻香蟹肥时。今年的大闸蟹自10月起陆续上市，传统螃蟹产业正悄然“蜕壳”升级，从“新”出发。

今天我们带大家走进湖州杨桂珍大闸蟹，看看生鲜类目的知名品牌卖家，是如何兼顾线上和线下业务，做到电商、门店库存一体化管理的。

杨桂珍大闸蟹基本情况

• 所属类目：生鲜食品
• 线上平台：线下25家连锁门店，线上经营多电商平台及自建小程序——杨桂珍水上牧场
• SKU数量：100+
• 日订单量：日均800+单
• 客单价：200元~1000元不等

走进湖州“地标”——杨桂珍大闸蟹，线上多电商+25家线下门店

杨桂珍大闸蟹品牌成立于2015年，主打产品为大闸蟹活蟹礼盒、大闸蟹蟹卡、蟹黄类产品、餐饮等。2017 年开始陆续在太湖、长白山、阳澄湖建设了近5000亩大闸蟹基地。2024 年建设全自动化的螃蟹物流中心。

目前全国线下开设25家门店，线上日均发货单量800单左右，线上主营多电商平台及自建小程序——杨桂珍水上牧场，线下主营业务为蟹卡/礼盒的门店提货和销售，以及景区的门店零售。

线上线下一体化管理，万里牛零售+ERP系统数据共享

使用万里牛以前，杨桂珍大闸蟹主要的三大电商销售平台——微信小程序、京东、天猫，发货是三个地方分开打单的，业务操作上非常不方便，效率很低。

尤其是，生鲜食品兼顾门店+电商O2O多样化的业务模式，很难找到适配的两套系统，在逐一对比市面上主流的ERP和门店零售系统后，针对其既要做电商，又要做门店的场景需求，上线了万里牛零售和ERP系统，来解决库存管理的问题，实现共用库存、数据共享，不用再从多套ERP内各自去查看库存，规避了超卖、缺货等现象。

支持多电商平台，系统开放对接自研小程序

于是从2023年开始接触万里牛，目前借助ERP、零售两套系统，对接杨桂珍的线上电商平台——包括天猫、抖店、京东、有赞、抖音来客、美团，同时通过开放的API接口打通其自研的微信小程序——杨桂珍水上牧场。

多平台对接万里牛ERP后可以统一管理，订单审核上更加便捷，不需要重复去各平台打单。后台人员可以清楚追溯每一笔单据，订单出现售后问题，也可以及时进行处理。

商品编码设置，序列号管理支持卡券溯源

系统商品使用了商品编码和分类设置，分类一目了然，能够快速和线上以及线下的商品对应出库。上线万里牛系统后，针对卡券溯源，通过ERP序列号的跟踪功能，及时追踪出入库情况，有很高的安全性。不同类型的蟹卡，进销存全流程管理变得更清晰。

库存调拨及时，避免缺货超卖

联动物流中心和大闸蟹水产基地，开展整体电商O2O的业务模式。杨桂珍水上牧场自有商城小程序等线上电商平台销售卡券后，和每一个线下零售连锁店互通，支持消费者在任意店铺购买产品卡券，在任意的商城、线下门店，去进行提货和兑换。

针对25家门店和十几家线上电商平台，杨桂珍都设置了自己的仓库，库存调拨比较透明，可以及时查看门店库存，避免缺货超卖，各门店之间缺货更方便调拨，通过流水记录可以随时查看调拨情况。

门店收银多样化，会员支持归属门店

门店收银方式增加了券码核销，对于兑换、储值这些，多元化收银更加方便。同时万里牛零售系统，支持线上线下会员积分互通，公司VIP客户管理更方便，而且可以隐藏会员信息，区分会员门店归属，更好地保障门店的权益。

万里牛零售支持扫码后，自主选择指定套餐类型，批量扫描核销之后，逐一选择套餐类型，此时所有已核销的兑换商品展示在收银台商品列表，便于查漏补缺，支持批量下单扣减库存。同时，系统支持批量销售蟹券、 批量退换蟹券，在团单的收银处理上大幅提效。

目前，使用ERP和零售系统后，从采购、调拨、出库到库存，全流程管理更便捷，真正实现了线上电商和线下门店零售的全线打通！