广东
在消费者与海天的互动中
蚝油挤挤瓶是尤为突出的高频词：
“挤挤瓶和原来玻璃瓶包装比
改动好大，你们是怎么想出来的？”
今天，我想和你聊聊
海天“挤挤瓶”家族面世的故事
01
最好的「产品经理」
是掌勺的人
下厨经典饭搭子——蚝油虽然好吃，但使用时不好控制用量。
“手不稳，倒多倒少有时不大好控制。”
“倒完瓶口容易残留，如果收口利落些就好了。”
一个平凡的工作日里，海天客服中心接到一通特别的电话。电话那头是一位来自湖南衡阳的老用户，她家厨房的台面上，摆着的基本都是海天的调味品。
但，蚝油使用不便的痛点让她炒菜翻车了好几次，爱之深责之切，当她看到蚝油瓶身上的消费者热线，抱着试试看的想法，便拨通了这次电话，建议海天改进包装。
也有消费者表示尝试过网购可按压的蚝油泵头，“爆改”蚝油玻璃瓶。然而用了一段时间替换泵头，发现泵头和瓶口并不能严丝合缝，按压管、瓶里蚝油都长毛了。
苦于找不到更好的替代方案，他们找到海天客服中心反馈：“能不能开发一款蚝油瓶专用泵头？”
在接触到用户声音的第一时间，客服人员紧急启动了反馈和追踪机制，将最前线的需求反馈到生产研发等后方团队。
2019年，为了更彻底地解决蚝油瓶使用操作难题，海天“蚝油挤挤瓶”攻坚项目正式立项。
02
从瓶盖到整体包装
不止是换个瓶子
既要好看，又要好用！项目启动之初，海天蚝油攻坚项目组给自己定下了“既要又要”的目标，没想到这一打磨就是整整三年。
他们走访市场，反复调研一线消费者的使用习惯和经验，反复琢磨，不断还原真实使用场景，抓取并推敲消费者的使用需求。
在调研中，攻坚小组不断与自己较真，不好倒怎么解决？除了改善这个问题，能不能再进一步？能不能让蚝油更好拿、瓶口干净少残留？能不能……
三年里，攻坚小组，仅在瓶身的外观设计上就经过数百稿的反复推翻重来。
瓶身设计既要好拿好用、又要好看美观；瓶口要收口利落少残留，能精准控制出量；标签排版既要创新有吸引力，又要方便使用时直观了解蚝油余量……
在与细节的不断“死磕”中，攻坚小组找到了最优的解决方案，形成了目前市场看到的“鱼型挤挤瓶”。
外形设计调整，只是这个“换装”项目的冰山一角，生产制造的技术更新同样挑战重重。
事实上，由于蚝油的浓稠特点，传统包装没办法精准控量等情况由来已久，但行业一直没有找到解题方案。
为适配全新的包装外形，攻坚小组需要从材料端、技术端、设备端等进行整体系统性的考量和升级，整体的投入和研发工作十分庞大。可以说，蚝油包装上的更新换代，绝非只是“换个瓶子”。
“我们在走一条别人没走过的路。”攻坚小组成员在回忆“挤挤瓶”研发过程的时候不禁感慨。
2021年4月，蚝油挤挤瓶携3项专利投产上市，成为蚝油品类首个可量产耐热PET包装。
挤挤瓶蚝油一经上市，就收获消费者诸多好评——
“直接倒立着用，可以挤到最后一滴”
“瓶口干净利落不残留，强迫症友好”
“蚝油使用挤挤装真是绝配，这个瓶子可不可以重复使用？”
03
从“挤”到“喷”
更多“听劝”产品走上餐桌
挤挤瓶蚝油，不仅上市后在各路掌勺人手中大放异彩，以2亿瓶的数量住进千家万户的厨房，还凭借3项专利获得了行业的认可。
在蚝油挤挤瓶的研发基础上，攻坚小组及时获取了其他调味品的使用需求，并将“挤挤瓶”适用范围不断延伸扩大。目前除了蚝油，海天明星产品——黄豆酱在消费者的呼声中，也上新了“挤挤瓶”。
从蚝油挤挤装到黄豆酱挤挤装的进阶，可不是把产品包装改个颜色、换个标签那么简单！
蚝油是流体，黄豆酱却是半流体，想要给黄豆酱换上“挤挤瓶”的新包装，必须解决“半流体包装口”的新问题。这样，才能让黄豆酱轻松挤出、无残留，在保留粒粒完整黄豆清晰可见的同时，保证倒立不漏出。
研发团队又开始新征程！开启了一次次大型模拟测试：正立倒放、掀盖、挤压……尽可能还原日常使用场景。
有了这瓶挤挤装黄豆酱，爱吃、常用黄豆酱的“做饭星人”，再也不用重复“洗勺子—舀酱—洗勺子”这个步骤，做饭时随手拿起就能单手开盖，一挤即出、精准控量。
蚝油挤挤瓶只是众多海天精心打磨产品故事中的一个。这些年，海天一直在努力挖掘、听取消费者的声音，并将消费者的建议逐步落实成更符合需求的新品：
原有的酱油密封口不好拉？
那就推出双色瓶盖的酱油包装
让消费者更轻便地拉出密封口
同时又能趁手地开合、倒出且不残留
消费者想要酱油精准控量？
那就研发酱油喷雾装
一喷0.7mL精准把握摄入
还能满足健康营养需求
最近，我们和央视联合推出了
一个关于“听劝”和爱的故事片
用一碗蚝油拌面，传递海天匠心和初心
我们重视与消费者的每一次沟通
我们也珍惜消费者的每一个认同
我们希望未来带给消费者的
不仅仅是好吃
还有更多优质的服务体验
期待在与消费者的双向奔赴中
带来更多精品产品
海天致力于做一个“听劝”国民品牌
用心聆听您的每一个建议
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
