“一不小心”挣了1.4亿，胖东来成中国商超单店利润之王！

近日，许昌本地知名零售企业胖东来因其出色的业绩表现成为焦点，其单店效益超越众多市场翘楚，引起热烈讨论。

据河南许昌市政府的公开数据显示，胖东来今年的销售收入预计将达到150亿元，较2023年增长40.2%。仅有13家门店的胖东来创造了超出许多上市商超的单店盈利能力，成为行业瞩目的焦点。

然而，许多同行在接受胖东来调改后，他们仍我行我素——改变思维比赚钱还难！

“一不小心”成了全国第一

据悉，胖东来的优秀业绩体现在多个方面。从规模上看，它拥有13家门店，仅限于许昌及新乡两大城市；从利润率来看，其年度净利润高达1.4亿元，这一数字甚至高于许多大型连锁零售企业。这些数据无疑证明了胖东来的强大实力。

值得注意的是，胖东来的成功并非偶然。据了解，胖东来凭借其独特的营销策略和商业模式，逐渐树立起品牌形象，赢得了广大消费者的信任和喜爱。其中，“品质至上”的核心价值观、优质的客户服务以及精细化的运营管理等方面都是其成功的关键因素。

此外，胖东来还积极探索新的发展路径，通过“爆改”其他零售企业的方式，推动整个行业的转型升级。例如，北京石景山区的喜隆多永辉超市，就是采用了胖东来的经营模式进行改造后取得显著成效的案例。数据显示，该超市自恢复营业以来，短短五天内就实现销售额770万元，进店客流量达到了惊人的20万人次，结账客流量更是高达6.6万人次。

对于胖东来的成功之道，业内专家给出了高度评价。他们认为，胖东来的成功得益于其对产品质量的严格把控、始终如一的优质服务以及高效灵活的管理体系。然而，胖东来的成功经验虽然给业内带来了极大鼓舞，但却无需将之作为一劳永逸的解决方案。各大传统商超应该深入领悟胖东来的经营理念和服务哲学，而非盲目照搬其表面做法，必须要持续推陈出新，找出最合适自己的开拓道路。

而胖东来则致力于为顾客提供“家一样的体验”，从细节入手，不仅在购物环境上精心设计，更在服务细致程度上超越常规。这种高品质体验让胖东来赢得了消费者的信赖和口碑，进一步带动了品牌忠诚度与复购率的提升。其13家门店的单店盈利能力之所以能够显著超越行业平均水平，得益于这种深耕服务的策略。

在“精细化管理”上，胖东来的操作模式也独树一帜。其商品选择和库存管理策略更倾向于小而精，避免了大规模库存积压和商品浪费。胖东来通过深入分析顾客需求，严格筛选出最适合其消费群体的商品，并对商品种类和数量进行细致管控，确保产品既丰富又高效流通。这种精细化的运营模式减少了不必要的成本开支，同时也增加了商品的周转效率，进而提升了利润空间。

在供应链管理方面，胖东来通过和供应商建立深度合作，优化了商品采购及运输环节的各个流程。这种高效供应链体系帮助胖东来快速响应市场需求，保持供应的稳定性和新鲜度，同时有效控制了采购成本，从而进一步增强了其盈利能力。

客户体验如何与员工活力挂钩？

“员工开心，愿意干活，客户自然就满意了。”这句话对于国内的商超来说几乎是不可能的。

近日，北京石景山区的永辉超市经过短暂停业后重新开张，吸引了大量消费者前来购物。据了解，永辉超市的营业时间为早上8点半至晚上9点，员工实行轮班制度。

当询问员工是否能够按时下班时，部分员工含糊地回答称“按照规定应该是8个小时，但是由于刚开业不久，所以比较忙碌”。

值得注意的是，胖东来超市在河南省内一直以优厚的薪酬福利著称。去年11月25日，胖东来创始人于东来在一次分享会上透露，公司一线员工已实现每日工作7小时，全年总休假时间长达140天，其中包括30至40天的带薪年假。员工月收入普遍超过7000元人民币，最低也在6500元左右。此外，社交媒体上还流传着胖东来超市小时工每小时高达25元的薪资水平。

相比之下，永辉超市喜隆多店的招聘广告显示，除管理岗位外，员工薪资范围最低为5800元，最高则在8000至10000元之间，小时工薪资为30元/小时，每月休息4天。

根据国家统计局发布的2023年数据，河南省私营单位就业人员的平均月工资为4070元，而北京市法人单位从业人员的月度平均工资则达到15701元。胖东来超市的员工平均工资不仅远远超出河南省的平均水平，甚至超越了当地的一些互联网企业。

与胖东来超市的爆款产品DL精酿啤酒在超市角落限量销售仍供不应求的情况形成鲜明反差的是，永辉超市自有品牌——咏悦汇的精酿啤酒虽然摆放在中心区域的货架上，并有员工在旁边进行推销试饮，但消费者的购买热情显然并不高涨。

事实上，永辉超市目前确实借助胖东来品牌所带来的人气实现了短期的市场回暖，但对于叶国富来说，更为紧迫的任务是如何使永辉品牌成为消费者进入超市的主要驱动力，而不是仅仅作为胖东来的模仿者存在。

针对此事，胖东来创始人于东来在个人抖音账号上做出回应，表示将继续支持和帮助这些企业大约两年时间，这些企业基本上都可以自我调整。他还在9月27日再次发表声明称，“胖东来将会持续支持和帮助永辉超市进行调整，尽全力确保其运营的健康稳定”。

然而，在其评论区中，更多的声音却是对永辉超市的质疑。其中，热评第一条留言写道：“叔叔，请不要再帮助永辉超市了，我们这里的永辉超市重新开业后，同样的商品价格上涨了很多，您的帮助反而导致了价格的进一步攀升。”

胖东来这种“质量优先、适度扩张”的策略，在行业内显得极为稀有。相比之下，永辉超市等传统商超公司往往在规模扩张时承担了较大的运营成本，导致利润率和净利润承压。胖东来的做法在稳健中积累了更强的长期价值，为其构建了坚实的利润来源。

酷公司认为，胖东来董事长于东来所提倡的“顾客第一”并非一句口号，而是企业核心文化的真实写照。胖东来从环境、商品到服务细节方面，提供的顾客体验堪称业内标杆。以往许多超市通常局限于“薄利多销”的竞争策略，关注点往往集中在扩大门店规模，而忽略了顾客的购物感受。