扶沟：一株西蓝花 多种新业态

本台讯 “我们乡今年西蓝花秋季种植面积达到5万亩，目前已经大量上市，今天一级品收购价每斤三元。西蓝花已经成为吕潭乡农民增收的主要产业之一。扶沟县已成为全国西蓝花种植面积在3万亩以上的17个县（市、区）之一，也是河南省唯一入选的县。”10月28日，扶沟县吕潭乡党委书记刘怀梅介绍说。

扶沟县西蓝花的核心种植区以吕潭乡的杨村岗、官地、梁营、陈庄、林湾、前河、曹庄等重点村为主，覆盖练寺、崔桥、包屯等乡镇。其中杨村岗村的西蓝花种植面积就达4000多亩，种植户达420多户。

当地推行的“大集群+小农户”模式采取统分结合，风险共担。“大集群发展，减少了采购销的跑腿环节，批量采购价格相对零售，减少了生产投资；农户自己种植、管理，大大增强责任心，单独核算，提高了积极性。”扶沟吕潭乡蔬菜办公室主任毛胜利说。

为保证西蓝花产供销一体化发展，扶沟吕潭乡还实行“大中心+小市场”运营服务模式。“大中心”由西蓝花协会、产销中心组成，包括26家合作社、48家家庭农场、20家育苗基地、200多名西蓝花经纪人、57座配套冷库、12家制冰厂、3家保鲜箱厂、2个调车信息部。“小市场”包括12个产地交易市场。

“大中心”能够满足西蓝花价格透明、快速收储、转销需求、以保鲜促保值。“小市场”则分布在各个村快速收集货源。“大中心”发布价格信息、单日供应量、客商信息、车辆信息，“小市场”根据大市场信息自行调节，出现供大于求的情况，“大市场”提供储藏保鲜服务；出现求大于供的情况，防止“小市场”哄抬价格。“大中心+小市场”平衡供求关系，保证货源充足、价格平稳。

扶沟县西蓝花的发展，采用“双绑”机制点亮“产业兴旺星”。采取龙头企业精准绑定专业合作社、专业合作社精准绑定农户的利益联结机制，实现“龙头企业+集体经济组织+合作社+农户”抱团发展、互利共赢，把小农户带入大市场。

在杨村岗村，不少种植专业合作社、家庭农场等共绑定社员630多名。“今年高温多雨，高温季节，我们的合作伙伴永顺发农业和农乐节水设备公司立即派出大中小型机械保证旱时浇、涝时排，解了合作社的燃眉之急。”祥顺农机专业合作社理事长张峰说。

在西蓝花收购基地，正在卖西蓝花的村民刘海娟告诉记者：“俺种有20亩的西蓝花，合作社采取统一供种、统一采购肥料、统一技术指导、统一销售，我们只负责精心管理，省了很多心，今年价格好，俺的西蓝花平均每亩收入达到8000元。”

“我在冷库打工，帮助老板采摘、清理、装箱、搬运，旺季一天可挣200多元。”正在合作社装车的村民杨金英说。

“双绑”机制延长了公司的服务链条，合作社解决了急难问题，群众无后顾之忧，实现了公司、合作社和社员的三赢。2023年9月，扶沟西蓝花入选第二批全国名特优新农产品名录；2023年10月，吕潭乡被认定河南省种植业“三品一标”基地；2023年11月，扶沟西蓝花获评河南省地理标志农产品。

“扶沟西蓝花一年三熟复合套种面积8万余亩，带动了育苗产业、农资农机服务产业、制冰产业、西蓝花加工产业、保鲜产业、运输产业、餐饮产业、飞防产业等众多产业，带动4000多人为西蓝花保驾护航，实现产业链、供应链、价值链三链融合发展。扶沟西蓝花，实行‘西蓝花+小麦’‘西蓝花+玉米’‘西蓝花+辣椒’‘西蓝花+小麦+西瓜’等套种模式，保证夏秋粮面积不减，夏秋粮产量稳定，特色产业增收。‘西蓝花+N’模式，促进了农民持续增收，也带动了各行各业的蓬勃发展。”河南省大宗蔬菜产业技术体系首席专家、河南农业大学园艺学院教授李胜利说。