湖南
葫芦科植物在我们生活中非常常见，像西瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜、西葫芦、佛手瓜等各种瓜，其实都是葫芦科的。不过要说葫芦科里面哪种植物价值最高，笔者认为是瓜蒌，一种很多人名字都没有听说过，但是价值却是被严重低估的植物。
今天笔者就来带大家，认识并了解这种植物。如果你的家乡也有，那么你就要好好珍惜了。因为它的根以及果实真的非常的值钱，特别它的根数十元1斤。
认识瓜蒌、了解瓜蒌
瓜蒌，也叫天瓜、吊瓜、鸭屎瓜、栝楼，它最早记载于先秦时期。《诗经·豳（bin）风·东山》中记载：“果臝之实，亦施于宇”。其中果臝指的就是现如今的瓜蒌，大概的意思就是瓜蒌这种植物藤蔓很长，都攀爬到屋檐了。
瓜蒌为葫芦科、栝楼属多年生攀援藤本植物。这种植物根茎肥厚，形似葛根，内含丰富淀粉。它的藤长可达10余米，有分枝，喜欢攀爬在树木身上。瓜蒌的叶子互生，叶片密布细绒毛，叶片轮廓近圆形。瓜蒌的花期在夏季，花通常为单生，有雄花和雌花之分，它是雌雄异株植物，花都差不多。
但是雌花辨识度更高，瓜蒌的花冠是白色的，长得很漂亮。特别的花冠的裂片边缘长满了很多丝状流苏，非常具有观赏价值。瓜蒌的果期在秋季，9-11月份，像现在就是瓜蒌的果期。瓜蒌的果实未成熟的时候是青色的，成熟之后变成黄褐色或者红黄色，球形或者椭圆形。
在宋代古籍《图经本草》中记载：“栝楼，今所在有之......三、四月内生苗，引藤蔓，叶如甜瓜叶......七月开花，似葫芦花，浅黄色。实在花下，大如拳，生青，至九月熟，赤黄色”。说的就是现如今的瓜蒌。
瓜蒌在民间是一种极为常见的植物，可以说大江南北都有分布。从东部地区两广、湖南等地，到中西部的云贵川、陕甘宁等地，都有瓜蒌的身影。喜欢生长在海拔200-1800米左右的，山坡林下、路旁。
瓜蒌的价值
瓜蒌是一种非常有价值的植物，它有4大作用。第一，入药，不过不同于其它葫芦科植物。像西瓜是水果，苦瓜、丝瓜、南瓜都是蔬菜。而瓜蒌却是药用植物，早在2000多年前，《神农本草经》中就有关于瓜蒌的记载，其中瓜蒌位列中品，是一种非常有价值的植物。
瓜蒌入药的部分是它的果实，称之为栝楼实，种子称之为栝楼子。另外它的根也是非常好的中药材，称之为天花粉。其中地上部分药用清热化痰、宽胞散结、润燥滑肠，地下部分清热生津、消肿排脓。像肺热咳嗽、热病烦渴、疮疡肿毒，都可以用到瓜蒌的各个部位。
第二、瓜蒌根可以食用，瓜蒌的根富含淀粉，是可以食用的。例如提取淀粉，用来煮粥或者煲汤，有古书记载，自唐代以来，民间就有食用天花粉的文字记载。第三、瓜蒌子可以食用。瓜蒌除了根可以食用之外，它的字也是可以吃。子有点像南瓜籽，扁扁的，不过瓜蒌的字是黑色的，晒干炒制之后可以作为休闲零食来食用。
你像市面上售卖的吊瓜子，其实就是栝楼子。这种瓜子，是非常好的绿色保健食品，特别适合上了年纪的老人嗑。尤其是有便秘和三高的老人，常吃大有好处。第四、瓜蒌还是一种极佳的观赏植物，它的花形态奇特，攀爬能力强。搭过院子，很快就能爬满，夏天用来乘凉非常的不错，农民朋友了解了吗？
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于瓜蒌了解了吗？你吃过瓜蒌子吗？在你的家乡有瓜蒌这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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