这个弄堂是个“宝藏地”，西班牙人玛西亚想一直在这儿开餐厅

作为上海的中心城区，静安的国际化气息扑面而来。这里，不仅有高楼林立的都市风貌，更有温馨和谐的创业氛围。静安区融媒体中心推出特别策划——“老外静安创业记” 系列报道，带您走进外籍友人在静安的创业生活。每一个细节，都展现了他们对这片土地的热爱与执着；每一次成功，都见证了国际化城区对外籍人才的吸引与包容。让我们一同感受这份独特的魅力，走进“老外”在静安区的创业故事！本期，一起 来看看西班牙人Macia（玛西亚）的创业故事吧！阳光明媚的外摆位传来几位年轻人的笑声，时不时路过打扮时髦的博主……藏身于静安区胶州路延平路的创意街区——现所，集合了国内外的潮流品牌、工作室与餐饮店铺，来自世界各国的潮人在这里扎堆出没。现所街区内，有一座人气颇旺的小白楼，日咖夜酒，餐厅主打地中海菜等异国风情美食。来自西班牙巴塞罗那的主理人Macia（玛西亚）说，这里隐藏在静安的街巷之间，但有独特的个性和魅力吸引你的到来……“选择这里，主要是‘来感觉’。”现所一期建筑的前身是萃众毛巾厂的厂房，也是一代老上海的回忆。如今经过城市更新改造，纯白系的简约建筑风格与绿植相得益彰，整体设计简约而不简单，顶部的全景天窗带来美妙的光影效果和舒适的视觉体验，吸引着来往的客流按下快门键。二期则保留了曾经青年旅社的绿色涂鸦墙面，个性十足，成为年轻人追求复古潮流的打卡地。玛西亚的餐厅Bonica隐藏在现所一期和二期之间，延续了现所一期纯白的氛围，门口的外摆位和现所整体的公园庭院感统一。上海的餐厅总是追赶不同的浪潮，Bonica就是当下的时髦。走进去先是半开放式咖啡店，原木座椅搭配天然绿植，让顾客不出上海中心城区就能享受度假的悠闲；里面的用餐空间，主打炭火烧烤与地中海风味，楼上还有塔可店，正宗墨西哥街头风味满满的拉丁风情。玛西亚介绍，参考当下上海年轻人流行的“日咖夜酒”生活方式，Bonica多元化的体验使餐厅不仅仅是单纯的用餐场所，更是一个综合性的休闲娱乐空间。都说开店最重要的是市口，把一家餐厅开在里弄深处的街区，属实大胆。谈到为何选择在静安的现所街区开餐馆时，玛西亚坦言也曾看过别的地方，但还是与现所更“来感觉”。“当我们第一次看到这个地方（现所）时，立刻感受到它的独特性。虽然它有些隐蔽，但正是这种隐蔽让它充满了神秘感和吸引力。”玛西亚表示，这样的环境非常适合他的餐厅，能够吸引那些喜欢探索、寻找新鲜体验的食客。“找到一家藏于弄堂深处的好店，就像一场会心一笑的‘寻宝’。”在这个街区，除了建筑整体高级独特的风格所带来的“好出片”，从设计到招商，现所到处都有满足玛西亚需求的好品味。不同于标准化的商业体，现所有着在地文化、主理人概念、社群运营等因素，呈现出越来越多样化的创新型商业形态、个性化的品牌组合、特色的场景营造，让来到这里的人们获得更新奇的体验。这样的运营思维也与玛西亚的经营理念达成了“双向奔赴”。“找到一个非常重视街区风貌的开发商合作是相当重要的。在其他商业区，一些开发商的兴趣点很简单——‘我只想赚快钱，我也不在乎你是什么样的酒吧和餐馆。’而在这里，开发方同样能感受到我们对于设计理念和品牌形象的重视，所以我们在合作之初就一拍即合。”玛西亚坦言。藏身于街巷之间，同样也能带来意想不到的惊喜。对于纷至沓来的年轻人来说，现所街区的基调给人一种开放包容的感觉。穿过街巷来到这里，是为了探索、交流，自然而然就能结识志同道合的新朋友。用玛西亚的话说，找到开在这里的一家好店，对于顾客们来说，这样的惊喜就像一场“寻宝游戏”。“当顾客来到餐厅初次体验后，他们会和亲朋好友炫耀一番，‘嘿，我在静安市中心发现了个好地方，好像还没什么人知道。’当客人们来过一次，他们还会想再来一次。”这种口碑效应让他的餐厅在静安区逐渐积累起忠实的顾客群体。在一个兼具国际化和海派情怀的街区里，Bonica的顾客也来自世界各地、五湖四海，正如这家餐厅融合了世界各地的美食一样，在这里你可以看到：背包客坐在外摆区域晒着太阳喝咖啡；餐厅里正用地道的地中海菜招待着几位静安寺商圈白领；说着西班牙语的食客对香气扑鼻的塔可竖起大拇指；到了晚上，不同肤色的伙伴们聚在派对厅小酌……静安为玛西亚提供了一个有品位、开放、包容的经营场所，多元的客源基础也为玛西亚的餐厅带来了持续增长的动力。在静安，玛西亚的餐厅找到了来自世界各地同频共振的客人，他一步步实现着自己对设计和品牌的追求，与静安的街区共生、共同成长。来源：上海静安