湖南
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朋友们，这是我最近刚学会的盐焗菜。
上次在家做一次，朋友吃了都喊我把教程分享出来。
食材我选了猪肝，以及一口一个的鹌鹑蛋。
放在粗盐中这么一焗，干香入味，什么料都不用放就很好吃了！
鹌鹑蛋软Q香糯，一个接着一个，好吃到停不下来！
做法跟烧开水一样简单，厨房小白也能学会。
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
猪肝1块，鹌鹑蛋30个
1盐焗海鲜调料盐
水里加料酒，放猪肝浸泡20分钟，去除血水
锅里加入一包粗盐，香料包。
先把盐炒到这种微焦的状态，盛出来备用。
另起锅，放葱段，下一部分的炒好的粗盐，把猪肝放下去，再来点鹌鹑蛋，用剩下的粗盐把猪肝和鹌鹑蛋埋起来。
中小火焗30分钟，关火再焖15分钟
再把猪肝捞出来，擦掉表面的盐，鹌鹑蛋也捞出来
剩下的盐也不浪费，凉了之后放罐子里可以重复使用
干香又鲜美的盐焗猪肝就能吃了，别看放这么多盐，一点都不咸
这样做的盐焗菜口感特别的紧实有嚼劲，营养也牢牢的锁在里面，当追剧小零食或者下酒菜都是一绝！！
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