广东
秋天干燥，很多孩子会出现咳嗽、喉咙干疼、口舌生疮的问题，廖永州主任指出，这时候最适合补肺润燥的食材，就是梨。
很多家长都会给孩子买梨吃，但是廖永州主任提醒，秋冬季节，梨究竟该如何食用？为什么有的孩子吃了会腹泻、肚子疼呢？
这是因为梨偏凉性，虽然生吃汁水丰富，能补水润喉、清热解毒，口渴时能够迅速补充能量，但由于其偏凉，廖永州主任建议老人和孩子最好不要生吃。
特别是本身就脾虚或正患有胃肠疾病的孩子，生吃梨很容易加重症状，出现腹泻、腹痛等问题。
此外，雪梨中的果酸等成分也可能对牙齿造成一定的腐蚀作用，因此老人和孩子更应注意。平时吃完梨后可以漱漱口。
廖永州主任建议家长给孩子蒸着吃梨，能有效降低其寒性，减少对脾胃的刺激。
同时，蒸煮过程中梨子中的部分营养成分会溶解在汤汁里，孩子吃梨喝汤，能够起到很好的润肺清燥、止咳化痰的作用。对于肺热咳嗽、慢性咳嗽，喉咙干、疼、痒，容易上火的孩子来说很有帮助，不仅不会导致腹泻，还能促进消化，增强免疫力。
那么具体怎么做呢？廖永州主任教给家长3种蒸梨的搭配，可以根据孩子的喜好和具体情况来选择使用。
川贝冰糖蒸梨
材料：雪梨1个，川贝母6粒，冰糖2块。
做法：将雪梨横切开，去核后放入冰糖和川贝母，再将梨对拼好放入碗里，上锅隔水蒸30分钟即可。
功效：川贝冰糖蒸梨对风热咳嗽具有止咳化痰、健脾润燥的作用。
花椒蒸梨
材料：雪梨1个，冰糖2块，花椒5~6粒。
做法：将雪梨横断切开，去核后放入冰糖和花椒，再将梨对拼好放入碗里，上锅隔水蒸30分钟即可。
功效：花椒蒸梨适用于治疗受凉导致的发热感冒引起的咳嗽，花椒具有治疗感冒的功效，梨具有止咳的功效。
蜂蜜蒸梨
材料：雪梨1个，蜂蜜适量。
做法：将雪梨洗净后挖空，加入蜂蜜，然后盖上梨盖，放入蒸锅中蒸至梨肉变软即可。
功效：蜂蜜蒸梨可以增强润肺、止咳效果，特别适合肺热久咳的孩子。
肺对应秋天，秋天是补肺的好时机。廖永州主任指出，这些食疗方用于秋季养生很合适，简单易做，家长平时可以根据孩子的情况进行安排。只要平时下功夫，孩子就能少生病，多长高高。
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