山东
人们常说，了解一座城市最快的方法就是去逛逛当地的农贸市场。而在传统认知里，农贸市场的核心消费群体往往以中老年人为主，尤其是面对线下便民菜店、果蔬超市，线上电商平台、社区团购等日益激烈的竞争，传统农贸市场受到了真真切切的冲击。
更新改造让市场有“颜”有“智”
随着二楼副食品日用品交易厅改造项目完工，今年8月份，这座建于1992年的市内农批市场——青岛抚顺路批发市场再次焕发出新的生机与活力。
“这里变化太大了，简直是脱胎换骨。”在市场经营了20多年冷冻品的摊主王雪难掩喜悦，“以前这里环境拥挤，顾客购物体验不好，业户也觉得憋屈。现在店铺面积扩大、环境变美了，市场里还装上了空调，就跟超市一样，我们卖货不用遭罪，顾客逛着也舒服。”
宽敞明亮的通道，整洁有序的摊位，扑面而来的凉气……二楼交易大厅呈现出流畅的动线、自在的空间感，给人耳目一新的舒适购物体验，即便在工作日也是人头攒动。
“二楼重新开业这才不到一个半月的时间，客流增长了三成以上，尤其是年轻顾客群体明显多了起来。”抚顺路批发市场总经理助理孙圣起说道。
自2018年起，抚顺路批发市场就有计划、分批次地进行“自我升级”，共投资9000余万元，建成可提供500个停车位的空中停车场，先后改造了一层蔬菜交易厅、干调厅、果品市场，负一层生肉厅、水产厅和大冷库等，市场消费环境和经营环境得到极大改善，客流量增长了30％—50％。目前，市场拥有经营业户1100余家，日均客流量高达3万余人次。
原本以批发为主、兼营零售的抚顺路批发市场经营范围十分广泛，在今年的改造更新中也“费尽心思”，以“城市中央厨房”为新定位，打造市内餐饮、伙食团的批发、配货“一站式采购”平台服务商。为了吸引年轻人，还特意引进了15家新业态商户，满足和丰富市民多样化购物体验。
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