北京
10月22日，贵州省第二届“贵药膳”大赛在贵阳拉开帷幕。本次比赛以团体赛方式进行，共吸引35支药膳(饮)实操参赛队、20支药膳(饮)产品参赛队同台竞技。
药膳，寓药于食、润物细无声，是独具特色的中医学的重要组成部分，承载着深厚的文化内涵和健康理念。作为中国四大中药材主产区之一，贵州凭借得天独厚的自然环境和丰富的生物多样性，孕育了6352种珍贵的中药材。
近年来，贵州省委、省政府坚持以高质量发展统揽全局，以满足人民日益增长的美好生活需要为出发点，以传承创新为动力，以开放合作为途径，以产业融合为支撑，聚焦贵州资源优势努力打造“贵十味”和“贵药膳”“贵药饮”品牌，推动中医药高质量发展。
本次大赛由贵州省中医药管理局联合省卫健委，与省商务厅、省文旅厅、省市场监督管理局、省投促局共同主办。围绕“食养甄品 膳美贵州”主题，大赛共设立烹饪技能实操和药膳产品竞评两个赛道，并邀请全国名中医、国内药膳专家参与评审。
贵州省卫生健康委员会主任孙发在致辞中表示，希望通过此次药膳大赛，能够培养出一批高素质的药膳技艺工匠人才队伍，推动食药物质焕发新活力，形成具有贵州特色的药膳产业发展格局。同时，通过中医药产业传承创新与高质量发展，为服务贵州人民卫生健康需求和经济社会发展作出积极贡献。
开幕式现场发布“贵药膳”“贵药饮”产品认定《通则》《“贵药膳”示范餐厅建设指南》等团体标准，启动贵州中医药膳(饮)产业发展报告(蓝皮书)编撰，为获批贵州省第二届“贵药膳”大赛药膳药饮建设单位和省级中医药健康旅游区(基地、项目)授牌。(贵州省中医药管理局)
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