“走进一个充满烟火气的漓江边小村”

清晨的第一缕阳光洒在六狮洲的青石板路上，古朴的街道渐渐苏醒。

沿街而设的小吃摊，早已升起了袅袅炊烟，空气中弥漫着诱人的香气，那是属于桂林独有的生活气息。

六狮洲的小吃，不仅仅是食物，更是这座城市历史文化与民俗风情的缩影。

六狮洲位于桂林市七星区，地处漓江上游东岸，虞山桥头附近，紧邻环城北二路。

漓江的碧波荡漾，虞山桥的雄伟壮观，为六狮洲增添了几分灵动与秀美。

图/桂林吃货

六狮洲的名字富有传奇色彩，据传因其三个码头各有两只石狮子而得名。尽管如今只能觅得两头石狮，但这一名称仍让人感受到其深厚的历史底蕴。

这里的居民各自生活着，又在晨光和夜灯里与邻里和谐共生。

一条沿江街道串联起了六狮洲人生活的全部，包括村文化室、小学、菜市、便利店、药店、理发店、美食店等生活设施一应俱全。

随着桂林城市建设的不断扩大，六狮洲逐渐成为城市的一部分，但其独特的城中村风貌和人文气息得以保留。

六狮洲以其丰富的传统小吃而闻名。

这里的小吃摊点遍布街头巷尾，从清晨到夜晚，都能品尝到各种美味佳肴。

如阳婆婆的松糕摊子，其松糕口感松软香甜，深受当地居民和游客喜爱。还有油堆、粽子、油茶、米粉等地方特色小吃。

这些传统小吃不仅满足了人们的味蕾需求，更承载着六狮洲的历史文化和人文情怀。

阳婆婆的松糕摊子是六狮洲的一道独特风景线。

阳婆婆，一位年过七十的桂林本地人，凭借对松糕制作的热爱与坚持，已经在六狮洲码头边卖了20多年的松糕。她的勤劳与坚韧，让这份传统手艺得以传承下来，成为许多人记忆中的味道。

松糕从选材、处理、蒸煮到脱模，每一步都坚持手工完成。这种传统的制作方式，使得松糕的口感更加细腻，味道更加纯正。

采用磨得极细的糯米粉末，亲手熬煮的黄糖，以及鲜猪肉、芋头条等优质食材。

这些食材经过精心搭配和层层叠加，使得松糕在口感上既有糯米的柔软，又有芋头的糯叽叽，还有猪肉的油滋滋，甜咸适中，令人回味无穷。

在桂林，想要品尝到正宗的狗舌粑，可以前往一些传统的早餐店或小吃摊点。

狗舌粑的外皮软糯而有嚼劲，内陷香甜可口，无论是甜馅还是咸馅都能满足不同人的口味需求。

艾叶粑粑作为桂林一道深具地方特色的美食，以其油绿如玉的外观、糯韧绵软的口感、清香扑鼻的艾草味以及甜而不腻的馅料而闻名。

刚蒸熟的艾叶粑粑呈嫩绿色，冷却后则变为深绿色，入口即化，软糯香甜中夹杂着艾草的清香与微苦。

还有南瓜粑、大肚粑、粘米粑…也颇具地方特色。

粉粉糯糯的芋头糕是谁的童年！

蒸好的芋头糕可以直接吃，也可以煎成两面黄吃，有人吃糕不沾作料，也有人喜欢沾醋或是辣椒酱吃。

粉饺是贺州的一道特色小吃，外形雪白，呈三角形状，馅料通常包括猪肉、木耳、角豆等。

它的独特之处在于享用时蘸黄皮酱，也可叠加酱油剁椒。这种蘸料为粉饺增添了浓郁的香味和口感层次，成为其不可或缺的灵魂之味。

石磨肠粉，作为岭南地区的一道传统美食，承载着岭南地区的饮食文化和生活习惯。

肠粉的最大特色在于其米浆的制作。以其软糯爽滑的口感著称，搭配浓郁的酱汁和丰富的配料，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

随着夕阳西下，六狮洲的小吃摊逐渐散去，但那份独特的风味却久久萦绕心间。

在这里，每一道小吃都承载着人们的情感与记忆，它们不仅仅是食物，更是连接过去与现在的桥梁。

下次当你漫步在桂林的山水间，不妨走进六狮洲，用舌尖去感受这份来自桂林的温暖与美好。

来 源：区文体旅局

编 辑：秦彦芳

校 对：文 丹

审 核：周 璇