山西
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菇棚内，工人正在采摘香菇。山西经济日报全媒体记者 冯毅松 摄
深秋时节，记者在长子县常张乡大中汉村利来农贸科技有限公司香菇种植基地的菇棚内看到，一排排菌棒整齐码放，一簇簇香菇长势喜人，工人们正忙着采摘香菇。
近年来，利来农贸科技有限公司大力发展以香菇为主的食用菌产业，拓宽了村民增收致富渠道，把“小香菇”做成了助推乡村振兴的大产业。
“我们今年生产菌棒近14万袋，5月份开始售卖，现在卖到第5茬了。今年的香菇产量预计能超过10万公斤。”利来农贸科技有限公司经理平路宽介绍说，“全部采摘完成后，我们将开始生产新一轮菌棒。”
据了解，香菇生产主要分为菌棒制作、灭菌、接种、养菌、出菇5个阶段。菌棒经过打孔、点种等步骤，待2至3个月养菌成功后，可转至生产棚。利来公司香菇种植基地共有14座菇棚，生产的香菇菇柄厚实、菇形饱满、品质优良，在市场上很受欢迎，主要销往河南、上海等地。
香菇产业发展，给当地群众带来了就业机会。“每天采摘、分拣香菇能赚100多元，既能照顾家还有收入，真好。”大中汉村村民万玉香说。
山西经济日报全媒体记者 冯毅松 通讯员 陈尧
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