广西
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。明天就是霜降节气了，霜降是秋天的最后一个节气，这意味着天气将由凉逐渐转冷，寒冷的冬天很快就要来了。霜降过后，气温会越来越低，保暖就显得非常重要，除了适当增添衣物之外，在饮食上主要是温补为主，可以多吃一些暖而不燥的食物，来抵御寒冷。霜降过后，可以多做这八道家常菜给家人吃，驱寒暖身又润燥，营养好吃不上火，大人和小孩都爱吃，增强免疫力，安稳度过寒冬。
一、山药排骨汤
准备食材:排骨，山药，姜片，枸杞子。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。山药削掉外皮，清洗干净切成小段。
2、将排骨、山药、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
二、南瓜玉米汤
准备食材:贝贝南瓜，玉米，葱段。
做法步骤:
1、贝贝南瓜表皮撒上食盐和淀粉搓洗，洗净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成小块。玉米洗净后剁成小块。
2、起锅烧油，油热后放入葱段炒香，再放入玉米和南瓜翻炒一会儿，然后加入清水焖煮十分钟。
3、南瓜玉米汤煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
三、苹果雪梨排骨汤
准备食材:排骨，苹果，雪梨，胡萝卜，无花果，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小段，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、苹果和雪梨表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。无花果清洗干净即可。
3、将排骨、胡萝卜、无花果、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果和雪梨，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
四、黄芪红枣瘦肉汤
准备食材:瘦肉，黄芪，红枣，枸杞子。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成小块，再剁成肉末。红枣清洗干净，去掉果核。
2、将瘦肉放入炖盅底部，再放入黄芪、红枣、枸杞子，加入适量清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。
3、在出锅前十分钟，加入食盐调味，煮好即可出锅开吃。
五、罗汉果瘦肉汤
准备食材:瘦肉，罗汉果，玉竹，沙参，陈皮，姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将瘦肉捞起来，清洗干净浮沫。
2、沙参清洗干净，刮掉里边的瓤。罗汉果清洗干净，掰开成小块。玉竹、沙参清洗干净即可。
3、将瘦肉、沙参、罗汉果、玉竹、沙参、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子隔水炖煮一个半小时。
4、出锅前加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
六、莲藕花生排骨汤
准备食材:排骨，莲藕，花生，姜片，葱段。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。花生清洗干净即可。
3、将排骨、莲藕、花生、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
七、山药板栗五指毛桃炖鸡汤
准备食材:鸡肉，五指毛桃，山药，板栗，红枣，莲子，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净浮沫，沥干水分备用。
2、五指毛桃浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。山药削掉外皮，洗净后切成小段。板栗剥掉外壳，洗净备用。红枣清洗干净，去核备用。莲子清洗干净即可。
3、将鸡肉、五指毛桃、莲子、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
八、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、食盐、淀粉和少许清水，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。
2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒几下，炒至变色后放入清水煮五分钟左右。
3、山药煮熟后，放入牛肉煮三分钟左右煮熟。最后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
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