两大品牌百花岩肉桂对比评测，曦瓜与海堤谁更值？

大家好，今天继续武夷岩茶的评测，评测是两大茶企的百花岩肉桂。

武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，外形壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十大名茶之一。

中茶厦门公司始创于1954年，是一家集生产、研发、贸易于一体，国内颇具实力的茶叶生产销售企业茶叶系列产品的注册商标“海堤”牌，已有半个多世纪的历史。在闽南及粤东等乌龙茶核心消费市场，“海堤”品牌深入人心。海堤的岩茶口粮茶也有很好的口碑。 曦瓜（香江茶业）的前身始于清末老字号茶庄，1962年，改制成为崇安县综合农场下属国营茶厂，管理包含龙泉、集泉、茗苑等多家老字号茶庄的正岩茶山。2006年，曦瓜与香港香江国际集团达成全面战略合作，注册了“曦瓜”品牌。

本次评测的是这两家一线茶企的百花岩肉桂，海堤百花岩肉桂，生产日期为2022年，泡袋规格为8.3克，合斤价为900元。曦瓜百花岩肉桂，金罐系列，生产日期为2024年，泡袋规格为8克，合斤价为3200元。下面我们进入评测看看这两款茶的表现。

干茶形态与香气

海堤：干茶之条索中等，匀整程度甚佳，色泽呈乌褐之态，颇为油润。然存有若干茶末。干茶之香气浓郁，火香与糖香明晰可辨。经温杯摇香后，些许辛香崭露头角。

曦瓜：干茶条索中等，匀整度不错，无碎茶。色泽乌褐，比较油润。干茶的香味较浓郁，辛香、花香、火功香明显。温杯摇香后有糖香以及糟米香出现。

冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：百岁山，第一泡不坐杯，三泡后视情况适当增加坐杯时间。

海堤

曦瓜

评测指标分项综述

汤色

海堤：汤色橙红色，通透度不错，茶汤干净基本无浊感。

曦瓜：汤色呈橙红色，通透程度良好，茶汤颇为干净，毫无浊感。

香气

海堤：香气初始之时，浓郁程度颇佳，以中火之果香为主导，伴有少许辛香，火功香并不浓重；茶底香、盖香、挂杯香较为统一，挂杯香浓郁馥郁，毫无异味；香气于前段前调呈现出明显的火功香，继而果香凸显，尾调则有辛香。肉桂香气颇为完整。

中段之后，香气变化不大，丰富程度有一定程度的增加，层次分明，花香、果蜜香、桂皮辛香亦有一定程度的展现，整体层次优良，焙火工艺适度。香气以前段为最佳，持续性亦较好，尾水之时释放平稳。

曦瓜：香气初始浓郁度较好，桂味明显，熟果香为主，辛香少许；茶底香、盖香、挂杯香较统一，挂杯香浓郁，无异味；香气在前调有辛辣感，然后熟果香，尾调有花香。丰富度以及层次感较好。

中段后香气稍降，丰富度有一定弱化，果香更显，整体层次维持，焙火工艺相对更轻一些。香气前段为最，持续性也还不错，释放较平稳。

汤感

海堤：初始汤感厚醇，水路之细腻程度尚佳，舌面存有收敛之感，整体均衡性较好，茶汤通透且干净。茶汤彰显醇厚之态，很顺畅。中段稍有涩意，水路未显细腻，然依旧均衡，汤感之表现具备极强的延续性，前中后段极为稳定，尾水亦变化甚微，内质持续性良好。汤感较为明晰，但总体而言，醇厚有余而细腻稍欠，尾水之汤质未减。

曦瓜：汤感更厚，净度也较好，茶汤显醇甘，整体均衡性较好，水感较通透。水路显细。中段水路变化不大，厚度不变，但茶汤的饱和度有明显降低，汤感很均衡，水感保持，尾水延续，但水路开始变粗。前中段细腻更好，但尾水略有下滑。

滋味

海堤：总体滋味均衡，清晰度甚佳，苦涩略显突出。滋味具整体性，醇和甘甜，滋味有层次，前中段有奶香支撑。生津喉韵显，茶气并发，回甘亦具持续度；后段茶气更为凸显，生津喉韵亦较为突出，饮毕清凉之感尤显，喉韵持续时长较长，耐泡度亦尚佳。

曦瓜：滋味不重，苦涩不显。茶汤滋味协调。醇甘滋味有层次，滋味清晰度也很不错，生津回甘速度不快，但较持久。喉韵不错；中段滋味有明显向下趋势，生津回甘保持，喉韵清凉感明显，尾水滋味协调，强度继续弱化。

评测指标走势

指标解析：通过评测图示可见两款茶香气浓郁基本一致，延续性同步，尾水较平稳；汤感曦瓜表现更稳定，厚度更好；苦涩感控制也是曦瓜更好；生津回甘海堤表现更突出一些，喉韵更有强度及持续性。

茶底

海堤：叶底有青色也带着点儿红色，柔软的程度还算可以，整齐均匀的程度中等。

曦瓜：叶底青中带红，柔软度较好，有明显余香。

海堤

曦瓜

综合评价

通过评测我们可以看到这两款百花岩肉桂品质上相差并不大，海堤百花岩香气较自然且丰富，有层次感，火功适度。汤感醇厚且非常稳定，内质释放持续，滋味均衡、喉韵清凉感很强，有较突出的茶气表现。

曦瓜百花岩桂味更明显，但香气丰富度上略弱于海堤百花岩，汤感上整体表现也要稍好于海堤百花岩。厚度以及水感更透一些。在苦涩控制上也要略好于海堤百花岩。生津回甘等体感表现上不如海堤百花岩。

最终得分海堤百花岩为69分，曦瓜百花岩为70分。两者差距很小。但实际售价却相去甚远，在这个价位下，不难选择。更推荐海堤百花岩。

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