北京
本文转自：人民网
钟巧花 李唯一
提到福建武夷山
你会想到什么？
是被称为
“人间仙境的第一山”
还是比熊猫更珍贵的
大红袍母树
或是有“世界生物之窗”美誉的
国家公园
武夷山玉女峰
很多人对“双世遗”武夷山
并不陌生
但真正的武夷山里
到底有什么？
俯瞰武夷山国家公园
避世山水里的“宋式风雅”
八百多年前
南宋名儒朱熹
择武夷山南麓修建寒泉精舍
在此写下大量著作
“半亩方塘一鉴开，
天光云影共徘徊。
问渠那得清如许？
为有源头活水来。”
名诗便诞生自武夷山
朱熹园，又名武夷精舍。朱熹在此完成了他重要的代表作《四书章句集注》。于崇高 摄
漫步九曲溪畔、登石煮茗
到了深夜还舍不得回家
是朱熹隐居武夷山的日常
秀丽的自然风光
和幽静宜人的环境
让武夷山成为历史上文人墨客
“来了就不想走”的地方
陆游、辛弃疾在武夷山为官期间
常常流连于碧水丹山之中
与朱熹结伴赏景赋诗
人称“武夷三翁”
面朝碧水丹山
八百多年后
这里依旧是
远离城市喧嚣的世外桃源
趁着晨雾未散去
缥缈的云海翻腾
远山如黛
碧水绕行
像极了湿气未干的水墨画
武夷山大王峰云海
去九曲溪坐一趟竹筏
一路山携水转
水绕山行
远赏丹山
近听流泉
好不惬意
竹筏画中游
去大王峰下探访千年武夷宫
它是宋代全国六大名观之一
也是朱熹、陆游、辛弃疾
先后多次主管的冲佑观
前临溪流、背倚秀峰
这座宋式建筑清雅依旧
武夷宫“渐入佳境”牌坊。于崇高 摄
南国深秋的“赤橙红绿”
如果这些还不够
那么，趁着南国的深秋
投入武夷山“赤橙红绿”的怀抱
去自驾！去骑行！去徒步！
深秋武夷山的“赤橙红绿”。彭善安 摄
环武夷山国家公园
1号风景道自驾
体验一番洒脱
这条可以驶进国家公园的公路
被称为中国最值得去的自驾公路之一
沿途有太多打卡点不能错过
武夷山国家公园1号风景道沿线景点月亮湾。孙开彦 摄
如彩虹般嵌在翡翠腰带上的月亮湾
有着131.4米（“一生一世”）
落差的青龙大瀑布
世界红茶发源地桐木关
拥有大片阔叶林
和竹海的先锋岭大峡谷
武夷大峡谷。黄海 摄
枫叶红了
沿百里画廊崇阳溪骑行
大口畅快呼吸
穿梭在被枫叶染红的山林里
犹如人在画中行
被枫叶染红的武夷山一角。陈美中 摄
银杏黄了
到瑞岩禅寺走走
看千年银杏树叶
伴随暮鼓晨钟
落下一地金黄
静享岁月的美好
武夷山之秋。彭善安 摄
想要徒步更久
那就在
山峦起伏的茶园间“漫游”
寻茶、赏茶、斗茶
沉浸式感受
乌龙茶与红茶故乡的魅力
晨曦中的武夷山茶园。黄海 摄
不必赶时间
不设目的地
走走停停
停停走走
累了就在山间民宿过一宿
渴了就在茶舍里静坐品茗
把时间留给自己
把自己交给自然
武夷山星村镇燕子窠生态茶园。肖文凤 摄
人间烟火的“熏味”
如果有一种美味能代表武夷山
那一定是“熏味”
万物皆可“熏”
才够武夷山味儿
第一“熏味”要属熏鹅
最具代表性的是岚谷熏鹅
因脂肪含量低、营养价值高
而深受欢迎
经过长时间熏制
鹅肉融入茶香、桂叶香、糯米香
香味持久而浓郁
岚谷熏鹅还讲究“辣”
辣味持久不退
吃不惯鹅肉，那就试试
熏罗汉肉、熏大肠、熏蹄膀
只有你想不到
没有好（hào）“熏”的武夷山人
“熏”不到的
如果你没被这些美味“熏”到
可以说就没有去过真正的武夷山
与大山里“熏味”相媲美的
还有接地气的“野味”
走进武夷山任何一家餐馆
想饱餐一顿就先去“点菜间”
满眼的地道
武夷节令美食、林间野味
等你来“看菜点菜”
等你来领悟什么是“鲜”
当季的美味龙爪菇、新鲜竹荪做成的汤、黄鳝烩田螺，都可以成为餐桌上的一道风物。
如果说暂停一下“熏味”“野味”
那就享受一番“宴”的味道吧
武夷山人的饮食文化
无创意，不成宴
茶饺、茶香鸡
茶香熏鱼、干茶焗明虾
每道菜中加入“茶元素”
组成倍儿有范的茶宴
大红袍茶膏给热门的茶宴注入一股小清新。
五夫田螺煲、五夫莲田鱼
五夫藕带、五夫炒金粿、文公菜
这便是朱子家宴
也称文公宴
制法原始古朴，口口相传至今
朱子家宴。武夷山市文化馆供图
与茶宴、文公宴比肩
为武夷山三大宴的
还有幔亭招宴
这些传承了千百年的烹调技艺
饱含着武夷山人的质朴与纯粹
总能让人品尝出
武夷山风情，久久难忘
所以
武夷山里到底有什么呢？
碧水丹山、宋式风雅一直都在
一街烟火、人生百味从来不缺
自由自适、茶香四溢难以忘怀
来吧！
十月起，躲进武夷山里
做一回“神仙”！
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