江苏
10月16日
通州区十总镇柿柿顺意水果农民专业合作社的种植基地内低矮的柿子树上挂满了一颗颗黄灿灿、沉甸甸的大方柿志愿者们正在树下通过直播平台宣传、推介家乡农产品——骑岸大方柿
骑岸大方柿在通州骑岸地区有三百多年的历史，因形、色、味、质俱佳而闻名全国，因形态方、体型大、味道甜，享有“金盆月”的美名。2019年，骑岸大方柿获得国家地理标志商标，2021年又取得国家农产品地理标志登记证书。因为有了“双地理标志”的“金名片”傍身，近年来骑岸大方柿也越走越远，为地方经济振兴注入了新的活力。
村集体领头：制定标准保证品质
柿柿顺意水果农民专业合作社位于十总镇张沙村，种植了20多亩，500多棵骑岸大方柿树，今年首次挂果。“虽然是第一次，但我们因为前期管护、施肥比较到位，果园还是实现了大丰收。每棵树至少能收五六十斤。”张沙村党总支书记陈华手拿两个刚刚摘下的大方柿介绍，成熟后的骑岸大方柿，平均每颗有四五两重，大的有八九两重，而且果实没有核，口感糯滑，和普通的柿子相比，口感更佳。
由于土质适合柿子生长，张沙村一向有种植柿子树的传统。以前是村民在自家的门前屋后种植几棵供家人食用。2021年，为了让骑岸大方柿这一“双地理标志”农产品的品牌效应做大做强，十总镇专门成立了骑岸大方柿育苗基地，建立果树研究会，进行技术推广，保证大方柿的品质。张沙村的柿柿顺意水果农民专业合作社也应运而生。
柿柿顺意水果农民专业合作社除了销售自己种植的大方柿，还会按统一标准从农户手中收购，进行包装销售。“礼盒装的大方柿每个都在五两以上。”陈华介绍，“现在合作社已经接到不少上海、苏州等周边地区客户的预订，前几天还发了40多箱骑岸大方柿去了上海。”
村民参与：遵守标准增收致富
于伯圣是张沙村本地人，种植“骑岸大方柿”已有二十多年，“1997年我在家门口种了十几棵柿子树，从那以后每年到这个时节，树上总会挂满果子。” 于伯圣说，种植柿树比较“省心”的：除了正常的施肥、修枝，树根的杂草也不需要清理得特别干净，只是到6月份要注意给柿树除虫害，“治虫做得好，柿子就不容易有黑点，更容易卖得上价格。”
于伯圣也是柿柿顺意水果农民专业合作社的成员之一。他家的骑岸大方柿会优先供应给合作社，剩下不符合标准的他才会拿到市场上去贩卖。“自从骑岸大方柿有了‘身份’认证后，柿子不论大小，明显好卖多了，每次拿到市场很快就能卖光。”于伯圣说，这些柿子树每年能为他带来上万元的收入。
除了种植骑岸大方柿，张沙村还有人做起了骑岸大方柿的育苗生意，张圣其就是其中之一。今年已年近八旬的张圣其一直从事种植业，之前种过桃树、梨树、葡萄等。随着骑岸大方柿的热销，他开始专职从事骑岸大方柿育苗。因为骑岸大方柿无核，育苗首先需要先将灰柿子的果核培育成小苗，再通过嫁接才能最终培育出骑岸大方柿树苗。“我们合作社的种苗就是购买的张老的，前几天如皋还有客商来打听咨询购买骑岸大方柿种苗的事。”陈华说。
政府规划：“地标”变“金标”，提高品牌附加值
为让“骑岸大方柿”不再“养在闺中无人识”，近年来通州区农业部门和当地政府也多措并举，在产品保鲜、延长产业链、加大品牌宣传力度等多个方面发力，不断培育和提升骑岸大方柿的品牌附加值。
目前，骑岸大方柿已经形成了集种植、加工、冷链、线上线下销售和运输于一体的完整产业链。“我们在大方柿上进行了多种尝试。”十总镇副镇长陈熹介绍：十总镇建设了约360立方米的保鲜冷库，将大方柿的供应期进行延长；尝试使用真空包装、氮气保鲜等，开发“冰冻鲜柿”；以大方柿为原料，尝试开发制作柿饼、大方柿奶茶等，不断延长产业链。
除此之外，十总镇还通过抖音、公众号等各类网络平台对“骑岸大方柿”进行直播推介，参加农民合作社产品展销会，提升大方柿的市场竞争力。“未来，我们将在骑岸大方柿鲜果销售的基础上，充分挖掘大方柿的潜在效益，拓展深加工，开拓骑岸大方柿系列产品研发，真正将‘地标’做成‘金标’。”陈熹说。
文图：记者任溢斌 黄艳鸣 通讯员宣颖 程广润
部分图片：翟慧勇 徐菊霞 摄
来源：南通日报
编辑：王婷
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