湖南
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每年到了秋冬家人就特别喜欢炖肉。
这个季节的牛羊肥嫩，肉质细香，脂肪含量适中，是不可错过的美食。
所以，羊小腿我安排上啦！
好食材不需要复杂的做法，简单炖煮就可以了。
鲜嫩嫩的，筋膜夹着肉，中间只有一根骨头。
肉感满满，直接蘸酱就超级好吃了。
炖肉的汤也别浪费，加点胡萝卜和白萝卜，清甜又滋润。
冬天手脚不怕凉，喝这肉汤最满足了。
吃肉喝汤两不误，秋冬快快给家人安排上吧！
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
羊小腿2斤，胡萝卜1根
白萝卜1根，小葱，香菜
1勺盐，韭菜花酱
酱汁：
葱花，香菜，小米辣，1勺辣椒油
半勺生抽，半勺蚝油，1勺羊肉汤
最近迷上了这款羊小腿，除了中间这一根骨头，剩下的全是肉。
焯好水之后，加葱姜，盐开水，给它炖上个40分钟.
出锅就先吃肉。
雪花的纹理有筋有肉，吃起来奶香奶香的.
沾点自己调好的酱汁，或者韭菜花一沾，别提多好吃了！
剩下的汤里，加点萝卜继续炖个10来分钟.
搭配着羊小腿一起吃，既能吃肉又能喝汤，简直太过瘾了，我们全家人都爱惨咯！！
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