广东
春天到了，爱美的女人们都在忙着减肥了，冬天的胡吃海喝剩下了一身肉肉，这个时候不减肥，到了夏天，很多漂亮的衣服穿不了，瘦下来除了能让自己穿衣服好看，更重要的是也健康，体重不高不低，饮食正常，身体不胖不瘦，这就是女人最希望的样子吧！
减肥这件事，说起来容易做起来难，在我们日常生活和工作时，很多人的运动量都是不达标的，而且饮食也控制不住，油炸和甜腻的食物诱惑力太大了，我也觉得清汤寡水的减脂餐，虽然能让人瘦下来，可是也让人觉得生活变得特别没意义，春天有很多时令新鲜蔬菜，都有减脂清肠的功效，而且应季的食物也都特别美味，比如春天的莴笋，春天的莴笋中含有大量的水分，植物蛋白和钙，铁，磷等微量元素含量也很高，莴笋中还含有大量的纤维素，能帮助消化，防止便秘等，用它来搭配吸附作用极强的木耳做成凉拌菜，清肠刮油，吃再多也不用担心长胖。
下面介绍一道非常简单也非常美味的凉拌莴笋配木耳，下班回家几分钟就能搞定，我一个人能吃一大盘！
【莴笋拌木耳】
食材： 莴笋，木耳，盐，米醋，辣椒粉，植物油，芝麻油。
步骤：
1，莴笋去皮，木耳可以买鲜木耳，也可以用干的自己泡发，泡发好的木耳一次吃不完，可以勤换水，在冰箱里冷藏适当延长点时间，但超过一天最好就不要食用了。
2，莴笋切成菱形片，菱形片很简单，斜着把莴笋切成小段，然后拿起一个小段竖起来，垂直切片就成了。
3，锅中烧开水，撒一点点盐，放入木耳焯水，煮熟捞出过下凉水，这样吃起来口感更脆嫩。
4，把焯好水的木耳和切片的莴笋放进容器中，放入辣椒粉，盐，米醋，浇上一勺热油激发出香味，再滴几滴芝麻油增香，辣椒粉我用的是现成的蘸水，味道更丰富一些。
5，拌匀之后就可以吃了，非常简单！
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