湖北
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极目新闻记者 关前裕
通讯员 许光泽
日前，湖北丹江口市石花天赐杯“楚菜争霸赛”（丹江口站）暨丹江口市纪念南水北调中线通水10周年餐饮住宿行业技能大赛在汉江国际酒店成功举办，该市餐饮协会26个会员单位94名优秀员工参赛。
本次大赛包含厨艺、餐厅服务和客房服务三项。厨艺分为中式烹饪、面点和冷拼三类。中餐烹饪注重主打丹江口鱼为食材，创新“水都”特色的美味佳肴。经过一天的紧张角逐，“厨菜争霸赛”评出特金奖1名、金奖1名，大厨奖14名；餐厅和客房服务一等奖各1名、二等奖各2名、三等奖各3名。
据悉，为打造丹江口市的特色文化餐饮美食品牌，以工匠精神展行业风采，助力水都旅游业及本市餐饮住宿业市场健康发展，促进行业内的交流与学习。在南水北调中线通水10周年之际，丹江口市商务局、市文化和旅游局主办，湖北石花酒业、市餐饮业协会承办了行业技能大赛。
（来源：极目新闻）
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