曾从钦解构“名酒”，阐述五粮液“五重价值底蕴”

文 丨田雨

出品丨鳌头财经

守初心于一味，扬和美于一樽，担使命于一身，五粮液弘扬的是“和合共生、美美与共”主张，以文化自信夯实名酒地位。

10月10日，以“世界名酒·共享荣耀”为主题，由中国酒业协会主办的“第二十一届中国国际酒业博览会”（以下简称“酒博会”）在上海国家会展中心开幕。同时，酒博会主论坛“世界名酒·共享荣耀2024世界名酒价值论坛”同期举行，五粮液作为独家战略合作伙伴精彩亮相。

五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦以《世界名酒的五重价值底蕴》为题作演讲，高度概括了名酒的生态价值、品质价值、文化价值、创新价值和社会价值，与同行不断推动名酒之“名”焕发新活力、展现新面貌，不断引领带动世界酒业育新机、开新局、创造和美新未来。

稳字当头，锤炼“磨刀石”落稳“压舱石”

对于中国酒业而言，2024年是深度调整的关键年，整个行业存量竞争态势持续演进，强集中、强分化、强挤压的走势更加明显，结构性分化进一步加剧。

作为国家名酒、行业龙头，五粮液始终顺应时代变化和市场变化，在宏观向好的发展窗口期、政策加码的战略机遇期、行业集中的结构红利期的“三期叠加期”之下，持续释放高质量发展的强大动力与创新活力。

在解析行业发展现状时，曾从钦表示，白酒行业在高质量发展中呈现出一系列“变”与“不变”的阶段性特征，主要表现为酒业长周期产业属性的底层逻辑没有改变、满足美好生活向往的市场逻辑没有改变、创意美好生活的价值表达逻辑没有改变，产业更加呈现强集中、强分化、强挤压走势，名酒产区、名酒企业、名酒品牌继续扮演着“压舱石”“稳定器”作用。

根据中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》显示，2024上半年白酒市场表现强劲，白酒企业总产量同比增长6.0%，销售收入同比增长13.8%，利润同比增长13.1%。

A股白酒板块中，上市公司整体营收增长（销售收入和利润增长）率达到了16%和15%，显示出上市白酒企业业绩的加速分化。

翻看五粮液2024年上半年的“期中答卷”，稳健发展是保持定力最主要的色调，经营数据是综合实力最直观的表达。今年上半年，五粮液营收、净利润增速均超过两位数，为全年实现“巩固增强稳健发展态势，营业总收入持续保持两位数稳健增长”打好了基础。

总揽全局，面向未来，曾从钦在洞察行业发展趋势时说，白酒产业发展的新情况、新挑战、新变化不断出现，特别是近期国家出台的一揽子增量政策力度大、针对性强，产业调整有望较快迎来拐点。

ESG先行，降低“含碳量”增加“含绿量”

白酒产业调整有望较快迎来拐点之时，五粮液秉持“和合共生、美美与共”的和美主张，积极推动ESG管理理念融入企业经营管理各方面。

“做名酒，本质就是做生态。”曾从钦表示，“名酒之‘名’源于生态之本，生态价值是名酒的第一重价值、更是名酒的底色。”

五粮液源自中国酒都宜宾，“享天时、得地利”，宜宾拥有不可复制的水源、土壤、气温、气候、微生物等自然生态，赋予了不同名酒风格的多样性和品质的优越性，地处被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。

正因如此，五粮液在环境保护方面着力打造“生态五粮液”。近年来，五粮液聚焦打造生态化园区、生态化生产、生态化产品，协同推进扩绿、减污、节能、降碳，全力创建“零碳酒企”。

五粮液积极响应联合国可持续发展目标，在清洁饮水、气候行动等方面贡献力量，高度重视生态环境保护工作，在行业内率先提出创建“零碳”酒企，近4年累计投入超8亿元，用于开展节能减排、减污降碳工作。

曾从钦表示，五粮液要继续带头将绿色低碳理念融入酿造生产各环节，共同探索‘零碳’经营理念和发展模式，进一步夯实生态产业，不断提升名酒的‘含绿量’。

解构名酒，价值“底蕴厚” 发展“底气足”

文化是酒业“根”和“魂”，举凡名酒，必有文化滋养。曾从钦认为，名酒之“名”源于文化之魂，文化价值是名酒的特色。

近年来，五粮液确立“大国浓香、和美五粮”的品牌理念，大力弘扬“和合共生、美美与共”的和美主张，持续提升品牌美誉度。

近期，世界品牌实验室发布《2024年亚洲品牌500强》榜单，五粮液连续19年入选，品牌影响力、市场占有率、亚洲领导力3项指标获得满分。这也成为五粮液“和美主张”焕发魅力的最新注解，绘就了中国名酒品牌的新时代风采。

科技创新引领产业向“新”，结合白酒行业，曾从钦认为，名酒之“名”源于创新之道，创新价值是名酒的亮色。守正创新是世界酒业前进发展的主旋律，也是世界名酒基业长青的动力源。

五粮液运用华罗庚优选法首创了“低度酒”，范玉平大师首创了“勾调双绝”，推出了业内首款文化酒“祝君一帆风顺”等，是公司在创新领域的硕果。

对于名酒的社会价值，曾从钦认为，名酒之“名”源于社会之责，社会价值是名酒的成色。“名酒要继续胸怀大格局、肩负大担当，将自身确定性发展与促进产业进阶向上紧密结合，将自身高质量发展与促进经济社会进步紧密结合，持续彰显社会价值，推动美酒酿造与美好生活相互促进、相得益彰。”曾从钦说道。

“和美主张”最终体现在“人和”方面，五粮液着力肩负起“国企担当”。公司成立行业内首家非公募慈善组织——五粮液公益慈善基金会，在扶贫济困、赈灾救助等方面开展60余个公益慈善项目，捐款捐物超11亿余元，累计投入和整合帮扶资金近30亿元，惠及群众近100万人。

据了解，五粮液3次荣获“中华慈善奖”，被授予“中华慈善突出贡献奖”“全国慈善会爱心企业”等荣誉。同时，公司发挥自身优势积极投身乡村振兴，托底性帮扶甘孜州理塘县、凉山州越西县，定点帮扶宜宾市屏山县等5个区县，聚焦特色农业等产业帮扶，全力助推乡村振兴。

名酒承担的责任有多大，名酒的收获就有多丰，名酒的未来就有多广。

面对新的机遇，五粮液将积极践行和美文化，聚焦高质量发展，巩固和增强稳健发展态势，以生态价值、品质价值、文化价值、创新价值和社会价值“五重价值底蕴”为础石，向世界一流企业稳步迈进。