广东
秋风送爽
又到一年放苗时
10月10日
坡头区南三镇邓屋村的
青蟹养殖基地
入驻了一批“小家伙”——蟹苗
当天一大早，该基地负责人陈伟和工人们将一盒盒蟹苗搬下，再运到蟹塘。“今天投放了1万余只蟹苗，目前基地养有6万多只青蟹。”陈伟说，蟹苗一年投放2次，一般是在清明和中秋节之后。这些蟹苗要经历10余次脱壳，5个月之后才能成熟。
蟹塘如色彩斑斓的调色盘。
蟹苗。
工人向蟹塘里投放蟹苗。
好水出好蟹。从2009年开始，陈伟利用南三海陆交界处的独特湿地优势，生态养殖青蟹。他也成了有名的“蟹倌”，吸引不少蟹农前来“取经”。陈伟表示，养好青蟹首先要从蟹苗抓起，投放优质蟹苗是收获高品质成蟹的基础，好种出好苗，好苗出好蟹；其次要注意清塘消毒到位，给青蟹提供一个舒适干净的生长环境；养殖密度要适中，另外塘内水的增氧和红树林种植等环节缺一不可。
△蟹塘里的红树林。
望着蟹塘里长势喜人的红树林，陈伟深感欣慰。他说，蟹塘里种植红树林，不仅可以净化水质，降低塘里水产品的病害发病率，而且红树林大量的枯枝落叶，即凋落物，沉积到土壤里被微生物分解后能为青蟹提供饵料，还可以为青蟹提供藏身之所。
“除了贻贝等‘天然饵料’，我们还投喂螺肉。这种高蛋白的饲料，满足青蟹生长发育需求，让青蟹的口感更加鲜美独特。”陈伟介绍道。
南三东面海域是鉴江出海口，咸淡水交融，微生物丰富，并沉积了广阔的泥质滩涂，水土肥沃，是青蟹生长繁殖的福地。
△图片来源：湛江唯食网
这就是南三岛已经探索成功的
“红树林——贻贝——青蟹”
种养耦合模式
△南三青蟹养殖基地发展（红树林—贻贝—青蟹）生态循环健康养殖。
这种模式让南三青蟹的肉
有一种鲜甜的海水味道
甚至有一种红树林果子的芬芳
该基地联合中国热带农业科学院湛江实验站（动物研究所）、广东海洋大学，仲恺农业工程学院等科研院校开展青蟹棚舍高效养殖技术、青蟹、贻贝种苗培育，与天然饵料应用技术以及人工培育红树林技术，探索蟹林共生新模式，打造“红树林—贻贝—青蟹”养殖的可持续发展生态系统，促进青蟹养殖的可持续发展。还采取严格的制度如技术管理、海水质检、防病毒等实施管理，确保青蟹绿色环保。
南三青蟹除了本地市场畅销外，还远销到珠三角甚至更远的地方，供不应求。
陈伟
青蟹养殖基地负责人
“今年青蟹市场价格不错，一斤可卖到150元至180元，7月至今捕捞成蟹有1万多斤。现在新的蟹塘打造好了，300亩水塘可养殖30余万只，产量将大为增加。”
“我们正对基地进行升级改造，由原来大塘改为小方塘，实施规模化、标准化养殖，发展（红树林—贻贝—青蟹）生态循环健康养殖，确保一年四季尤其节日有充足货源供应。”
据介绍，南三镇将结合青蟹基地，创建科普驿站、泥地乐园、节庆广场、游客中心、主题餐厅、精品酒店等青蟹主题文旅项目，开展南三青蟹开捕节、青蟹捕捞体验等活动，打造蟹池观光休闲栈道等网红打卡地，吸引游客前来品蟹观光，做大做强南三青蟹特色品牌。
统筹：黄梦秋
来源：湛江日报
文字：记者杨雅丽
图片：记者张锋锋（除标注外）
编辑：张连珠（见习）
审核：肖胤 郑时雨 林小军
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