获饿了么投资！茉莉奶白凭借花香特色能在鲜奶茶赛道突围吗

近日，新茶饮品牌茉莉奶白被曝获得近亿元融资，投资方为饿了么。

10月9日，茉莉奶白相关负责人向南都湾财社记者确认，本次融资由阿里本地生活领投，涉及金额近亿元，由向阳资本担任本轮融资独家财务顾问。

同一时间，阿里本地生活饿了么相关负责人告诉南都湾财社记者，此事属实。“‘与生态共进’是饿了么公司长期而坚定的使命愿景。饿了么坚持与品牌商家一起共同成长，一起变得更好。”

茉莉奶白与霸王茶姬、茶颜悦色等同样瞄准鲜奶茶品类，对于被拿来与霸王茶姬做对比，茉莉奶白方面回应称，两个品牌之间有差异。

门店规模排行业第31位

今年将门店扩张至超千家

这是饿了么第二次出手投资饮品品牌，2021年11月，饿了么与绝味食品联合发起的投资基金绝了基金曾投资了水果茶品牌吾饮良品。这则是茉莉奶白第三次获得融资，2022年，其曾先后获得两轮融资，投资方包括天使投资人宋欢平、海豚社创始人李成东、欢乐虎基金、水滴资产，涉及金融数千万元。

据茉莉奶白方面透露，最新这轮融资将主要用于产品研发、品牌投入、供应链提升以及加强团队建设，同时赋能加盟合作伙伴，持续打造轻量模型。

茉莉奶白于2021年在深圳开出首家门店，主打以茉莉花等花香为茶底的鲜奶茶，此外还售有鲜果茶、纯茶、零售茶等，饮品客单价在15-25元区间。

2023年1月，茉莉奶白放开加盟，由全直营模式转为直营+加盟模式，今年年中，其还调整了开店模型，由以往的主要在一流商圈开设面积在60平方米以上的门店，改为35-40平方米的轻量店型。窄门餐眼显示，自2023年以来，茉莉奶白开店速度明显加快。2021-2023年，茉莉奶白分别新开门店17家、41家、283家，截至10月7日，其今年新开门店415家。此外，根据茉莉奶白官方提供的数据，截至10月9日，其在全国拥有门店785家。

按照门店规模，茉莉奶白在茶饮赛道中排名第31位，茉莉奶白方面透露，预计到年底将达到1100家至1200家。不过，即使到达千家体量，其仍然落后于多个品牌。目前，茶饮领域排名前十的品牌门店数均已经超过3900家，有22个品牌门店数超过1000家。

今年收入增长近400%

与霸王茶姬瞄准同一品类

茉莉奶白聚焦的鲜奶茶领域，也是霸王茶姬、茶颜悦色、茶理宜世、茶话弄的主要战场。在社交平台上，不少网友将茉莉奶白与霸王茶姬做对比。

对比茉莉奶白，霸王茶姬的扩张速度明显更快，其在2023年和2024年前9个月累计开店超4600家，同时也创造了不少话题引发全行业关注，包括公开原料配方、咖啡因含量，聘请奥运冠军郑钦文、刘翔等担任品牌健康大使等。

针对被拿来与霸王茶姬做对比，茉莉奶白相关负责人回应南都湾财社记者采访称，“虽然我们都在鲜奶茶领域，但茉莉奶白始终坚持自己的特色和差异化经营策略。我们认为，要想让消费者记住，就必须做到独一无二。因此，无论是在产品开发还是市场营销上，我们都始终坚持自己的差异化道路。”

茉莉奶白曼谷门店

饿了么方面并未透露选中茉莉奶白的原因。对于茶饮们而言，眼下想要获得融资确实没有那么容易了。自去年以来，融资的茶饮品牌比前两年明显减少。根据记者不完全统计，2023年，获得融资的茶饮有茶百道、茉酸奶、汉唐序、唐饮、茶亭序、优莱客、山茶涧等，而今年以来，目前公开融资信息的有ORDER Lemon、饮悦工坊、唐饮、茉莉奶白等。

在拥挤的茶饮赛道，茉莉奶白还能实现收入增长。茉莉奶白相关负责人向记者透露，茉莉奶白今年的营收增长近400%。

而上市的两个茶饮品牌则已经透露出压力。今年上半年，茶百道营收同比下跌了9.95%至23.96亿元，净利润同比下跌了59.70%至2.37亿元，经调整净利润同比下跌了33.95%至3.95亿元。2024年上半年，奈雪收入同比下降1.9%至25.44亿元，经调整净利润由去年同期的0.70亿元变为-4.38亿元。

需要说明的是，茉莉奶白的体量和茶百道并不可同日而语，截至6月底，茶百道门店数为8376家，而奈雪目前仍然以直营模式为主，其在6月底时拥有门店1894家，其中超8成是直营店。茶百道在2021年-2023年时也能够通过门店扩张实现营收快速增长。

原本茉莉奶白计划今年开店2000家店，后来基于可持续发展和门店长期盈利的考虑，又将目标下调至1000-1200家。为了开拓增量，茉莉奶白的解题思路之一也是到海外布局。2024年4月，其海外首家门店在纽约落地，之后在曼谷又开一店。

对于新茶饮日趋白热化的竞争格局，茉莉奶白相关负责人告诉南都湾财社记者，“从我们的整个发展历程来看，品牌创立初期就面临非常‘内卷’的市场环境，茉莉奶白能够成长起来很重要的一点就是找到了差异化的定位，即花香茶饮赛道。我们认为未来市场主流将是健康、清爽、突出茶香、回归茶本质的产品，这也正是茉莉奶白始终坚持的产品理念。我们将继续坚持这一方向，以独特的品牌特色和优质的产品，满足消费者对高品质茶饮的追求。”

但是，随着茶饮店越来越多密集，茉莉奶白仅凭花香的差异化卖点就想获得增长恐怕会变得越来越难。毕竟，除了茉莉奶白外，茉莉花、栀子花、桂花等花香作为茶底的产品也早在去年就出现在古茗、喜茶、奈雪等的菜单里了。

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴