稻蛙、稻鳖、稻虾...... 它们都叫“稻+”，大杭州秋天的一道新风景！

“呱呱呱......”秋天的淳安县浪川乡鲍家村，稻田间不时传来阵阵蛙鸣。

“哇哇哇......”刚刚过去的这个国庆，不少亲子家庭这个前来体验“稻蛙垂钓”，只听得他们不时发出阵阵惊呼声。

“孩子特别喜欢这种亲近自然的活动，既能学到知识，又能增进亲子关系。”一位爸爸手里提着刚钓上来的黑斑蛙，孩子兴奋地在一旁观看。大家都说，这种新颖的农业体验让他们感受到了乡村的魅力和生态农业的乐趣。

不止淳安县鲍家村的“稻蛙”，在我们大杭州，临平区塘北村的“稻虾”，萧山区东联村的“稻鳖”......“稻+”模式正成为大杭州秋天的一道“高效生态农业新风景”。

稻在田中长，蛙在稻间鸣

看着眼前的亲子欢乐场景，鲍家村的村民老李心头满是喜悦。

“以前种稻子，化肥、农药一样不能少，辛苦一年也赚不了多少钱。”老李感慨地说，“现在好了，采用了稻蛙共生模式，化肥农药用得少了，稻子品质提升了，黑斑蛙还成了市场上的抢手货。”

黑斑蛙成了鲍家村确确实实的“宝贝”：它们捕食稻田中的害虫，排泄物作为稻田的天然肥料，减少了化肥和农药的使用。同时它紧实的肉质、鲜甜的滋味和弹牙的口感也深受大家欢迎，已进入杭州多家知名餐饮企业。

鲍家村党支部书记兼村主任鲍芳佳算了一笔账：刨去各项成本，每亩可净赚五六千元，种养还带动了村民在家门口就业。“应该说这一模式的成功，不仅让村民们的钱包鼓了起来，还让鲍家村的生态环境得到了显著改善。”

浪川乡共有17个行政村，现在已有15个村加入种田养蛙队伍。

田里养蛙，听着简单，实则不易。蛙苗、饲料等投入亦不低，为求稳妥，浪川乡背后有套“组合拳”——

引入第三方专业公司，为各村提供蛙苗供应、技术指导、订单回购等服务，落实政府层面推出的金融扶持政策，以及特色养殖险、价格险等，化解后顾之忧；其次联动科研院所，下沉部门资源、技术专家，攻克各环节难点；对接餐饮、门店等渠道，开发蛙产品预制菜，多管齐下，广开销路；最后，推动研学教育，倡导农文旅融合。

两年间，全乡“稻蛙共生”基地已超600亩，还有更多农户也跃跃欲试。

鳖因稻而肥，稻因鳖而香

萧山区益农镇东联村，稻田中养殖着中华鳖，这里实现了稻鳖共养的生态种养模式。

“稻鳖共生，好处多多。”东联村的种田大户俞秀林说，“鳖以稻田中的害虫和水生动植物为食，排泄物为稻田提供养分。这样一来，化肥和农药就几乎不用了，稻谷的品质也大大提升。”

2021年，为增加土地收益，在东联村的一片118亩围垦沙地上，俞秀林开启了“稻鳖共养”之路。他在田地四周开好鳖沟，中间挖好排水沟，种上水稻，投放了中华鳖苗。在6-9月的生长关键期，他通过参加培训班以及邀请各级专家现场技术指导等方式，努力提高稻鳖综合种养成效。

稻鳖共生模式不仅提高了稻谷的品质，还增加了鳖的养殖收益。俞秀林介绍，每亩稻田加上鳖的效益，可以实现15000元左右的收入，显著提升了农业综合效益。

“而且，我们的稻鳖共养品牌也越来越响亮，吸引了周边种粮大户前来取经。”俞秀林自豪地说，“现在，越来越多的人开始关注我们的生态种养模式，这也为我们的产品打开了更广阔的市场。”

“今年水稻种植扩大到200多亩，亩产达到1500多斤，每亩稻田投放80个中华鳖。”东联村党委书记、村主任金传海说，水稻里养鳖，全程不打农药、不施化肥，稻谷品质大大提升，鳖吃水生动植物和有害的稻虫，长得飞快，个头大，口感又好，这是非常好的生态复合种养模式，实现了经济效益和生态效益的双丰收。

种稻还能得虾，临平蓝龙虾来了

这几天，临平区塘北村星临生态农业示范基地（以下简称“星临农业”）里，400亩水稻田里近5万尾蓝龙虾也迎来了丰收。

工人们走进绿意葱茏的水稻田埂，双手捞起田间的地笼，将一只只硕大肥美、活力十足的蓝龙虾倒入大盆。

稻田边，星临农业总经理高赛正在查看收网情况。“这些蓝龙虾，个头大的能有二两重，9月底开始拉网收获上市，每亩田至少能出产120斤。”

蓝龙虾稻田饲养模式是近几年才在国内大规模试行推广的。2022年，在临平区农业农村局的推动下，作为科技示范户的高赛引入了蓝龙虾虾苗和饲养技术，成为杭州市第一家尝试这一模式的农业基地。在试验了50亩的基础上，如今星临农业的“水稻+蓝龙虾”共作田已经拓展至500亩。

蓝龙虾的排泄物能让水稻增产，其售卖更是成为收入的一个“大头”：蓝龙虾出肉率高，市场批发价每斤约60元，是普通小龙虾的三倍以上。高赛在地头算起了账，“虾苗每尾2元多，育苗时间在3个月左右，算上饲料，每亩地成本大概3000元，而亩产值却在8000元上下。”

更重要的是，蓝龙虾养殖技术难度低，只要保证虾苗成长期在温度较高的月份，再定期检测稻田水质、投放饲料即可。

星临农业还为农户提供了培育种苗、技术指导和回收帮销等服务。“今年从我们这购苗的养殖户大概有50多个人，我们再高价回收他们的成品虾，农民的增收在每亩3000块钱左右。”高赛说。

除了“水稻+蓝龙虾”共作模式，目前，临平区还实践成功了“早稻+青虾”轮作模式和“水稻+小龙虾垂钓”农文旅模式。

在运河街道杭信村，200多亩田地采取了稻虾轮作新模式，实现了水稻和青虾的轮换种植和养殖。

“青虾卖完直接种水稻，几乎没休息，青虾100多斤一亩，水稻亩产要1000斤多一点。”运河街道文松家庭农场农场主宋林根说。

临平区推广的三种稻虾综合种养模式，能保证居民餐桌上一年四季都有虾的美味。其中，小龙虾的上市期在5月至8月，9月初上市的蓝龙虾正好可以“接档”，而青虾的出产期在每年2月前后，恰好能在冬春时期满足市场需求。

一水两用，一田双收

你还知道杭州哪些“稻+”模式？‍

一水两用，一田双收，近两年，新型综合种养产业在杭州风头正劲，成为推动当地农业绿色发展和农民增收的重要力量。

今年，杭州更是计划建成新型综合种养面积8万亩，这一项目还被纳入杭州市政府民生实事项目，至此，全市一举超过20万亩。其中稻蛙、稻鳖和稻虾模式单项规模，均位居浙江首位，稳粮又增效，绿色发展愈发浓厚。

“种养结合之后，自然更少用肥，甚至不用农药，越来越多的粮农抓住消费需求，打起了生态招牌，让种粮也能高效益，为‘高效生态农业’注入了新内涵。”杭州市农业农村局（杭州市乡村振兴局）相关负责人说。

据统计，杭州的稻蛙、稻鳖和稻虾三种模式，亩均收益分别可达6200元、5800元和3500元左右，今年有望带动农户增收5亿元以上。

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记者 王夏琴

我们大杭州新媒体编辑